燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现营收(shōu)和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩(jì)的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤(pí)酒上市公司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人意。不(bù)过，其高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却(què)非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增(zēng)长的背后亦(yì)不乏女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部(bù)分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位(wèi)数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)都把目(mù)光锁(suǒ)定在高端化(huà)上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行多元品牌(pái)组合建(jiàn)设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加(jiā)快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品与特色(sè)产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一(yī)款名(míng)为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对(duì)业绩的(de)提振(zhèn)效(xiào)应明(míng)显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销(xiāo)量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响，全(quán)球(qiú)啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通(tōng)过其全(quán)资子公司向(xiàng)山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了(le)可观的增长，除了高(gāo)端化战略(lüè)带来的(de)拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续(xù)推动优(yōu)化(huà)产能布(bù)局，已停止营(yíng)运两间啤(pí)酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期的投资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简总(zǒng)部和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩(suō)管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)也出现较(jiào)大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的趋势仍在延(yán)续，全(quán)年共(gòng)聘用(yòng)约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述目标土(tǔ)地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示(shì)，这(zhè)部(bù)分收益主要系公司取得处(chù)置土地(dì)使(shǐ)用权等(děng)长(zhǎng)期(qī)资(zī)产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么润投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及(jí)本(běn)公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司签订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的(de)地块(kuài)收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等(děng)。此(cǐ)外(wài)，燕(yàn)京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度(dù)报告中披(pī)露了多项新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程。

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