新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也(yě)要注意，主要(yào)是一(yī)次摄(shè)入过(guò)多(duō)的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的(de)微生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过(guò)的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝(jué)大(dà)部(bù)分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半(bàn)是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更(gèng学年是什么意思？应该怎样填，2022至2023学年是什么意思)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、学年是什么意思？应该怎样填，2022至2023学年是什么意思炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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