酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么内容(róng)是三年内(nèi)北(běi)京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)的。

　　关(guān)于酒店管理专业(yè)是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么内容(róng)以及(jí)酒店管理专业是学(xué)些什么(me)的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么(me)课程，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内(nèi)容，酒店管理专(zhuān)业主要(yào)学(xué)什(shén)么？，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是做什么的？等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)知识：

酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么(me)的(de)，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些(xiē)什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人(rén)才(cái)在全球都(dōu)是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国(guó)际人才(cái)市(shì)场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和(hé)越(yuè)来越多的国(guó)际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的(de)需求也(yě)日益增大，所以(yǐ)你大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高(gāo)级(jí)酒店管理人才(cái)将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶(jiē)层(céng)为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在(zài)中国十大百万(wàn)年(nián)薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成(chéng)为上海(hǎi)服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个(gè)国际(jì)酒店管理集团在上海投(tóu)资或管理高星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行业在不(bù)断扩充，对(duì)人才的需求也(yě)不断(duàn)增(zēng)加，每(měi)年都需要数以千计(jì)的国际(jì)化酒店管理人(rén)才(cái)。

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　 一、培养目标与要(yào)求 本专业培养拥护党的(de)基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智(zhì)体美等全面发展的中等职(zhí)业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基(jī)础知识，具备酒店基本管理与服务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐(cān)饮(yǐn)、客房服务(wù)工作。

　　 本专业注重学(xué)生综合(hé)素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业(yè)突出技能(néng)培训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实(shí)习(xí)实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　 二(èr)、主(zhǔ)要课程 酒(jiǔ)店管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代(dài)酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服(fú)务与管理。

　　 三、毕业应(yīng)掌握的技能与(yǔ)就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅(yì)的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协(xié)作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业(yè)基础知识(shí)和自学(xué)能力、进取(qǔ)创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务理念，了解(jiě)现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有酒店的(de)前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本(běn)服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作(zuò)、文字表达(dá)、人际沟通能力以及一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都(dōu)学什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)毕业，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起(qǐ)，具备一定的(de)实际(jì)经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业(yè敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思)飞速发展，高级酒店管理人才在(zài)全(quán)球(qiú)范围内都需(xū)求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野(yě)旅主要有(yǒu)以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理(lǐ)专业中(zhōng)食品营(yíng)运研究(jiū)占比非常大(dà)，酒管专业的同学们(men)会学习到食品相关(guān)的科学、食物的选配、如何正确(què)地(dì)储(chǔ)存食品(pǐn)、如(rú)何正确地(dì)处(chù)理各种食物等了解(jiě)食物的(de)各方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实(shí)用经验的college，对于(yú)烹饪和(hé)服(fú)务(wù)都(dōu)有很大比(bǐ)重的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学(xué)生都必须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学(xué)习(xí)服(fú)务客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了解酒类的历史(shǐ)知识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的(de)酒(jiǔ)类，还要学会自(zì)己(jǐ)调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可(kě)以在(zài)正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此也(yě)需要(yào)懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计(jì)是拒绝(jué)的(de)，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相(xiāng)对来说已经算是(shì)最基础的了，学生只需(xū)要比(bǐ)较基本(běn)地(dì)学习如(rú)何(hé)计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运(yùn)营(yíng)成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快(kuài)的运用到(dào)工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理就业发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习为主的(de)，通常不太注(zhù)重(zhòng)实践操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的(de)运营方式和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的(de)发展方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店的学(xué)着也可以直接成(chéng)为酒店(diàn)的(de)高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是(shì)注重操(cāo)作、运(yùn)营(yíng)和实践的学(xué)习，除了学习理论(lùn)方(fāng)面(miàn)的内容(róng)，还会了解到每(měi)个(gè)部门的具体(tǐ)操作(zuò)方法，细致到(dào)餐(cān)厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也就是(shì)提问者(zhě)口中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向(xiàng)呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的学(xué)习方(fāng)向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里的运营(yíng)高层基(jī)本(běn)都是从基层部门干(gàn)出来(lái)的，很少有(yǒu)专(zhuān)门研究酒店(diàn)运营或(huò)单纯学习理论的(de)，因为(wèi)酒店这(zhè)个(gè)行业(yè)是一个操作性非(fēi)常强的(de)行业，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位(wèi)的(de)工(gōng)作流(liú)程和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比(bǐ)学历重要，学习能(néng)力强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高(gāo)的(de)酒店人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的(de)工(gōng)作(zuò)业(yè)绩而不(bù)是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业(yè)，从技能(néng)学习(xí)开始(shǐ)锻炼自己，放平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的(de)经验(yàn)就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真(zhēn)正接触一个(gè)行业(yè)，那你永远也不(bù)知道这行的水有多(duō)深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当(dāng)里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思管理面(miàn)临两(liǎng)大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗(gǎng)位(wèi)，不(bù)是(shì)简猛(měng)高科技，不是高精(jīng)尖，需(xū)要(yào)的是手(shǒu)把手踏踏实(shí)实(shí)的实践操作，目(mù)前大部分从业(yè)者(zhě)为(wèi)低学历(lì)人(rén)员(yuán)、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服务人(rén)员所获得的(de)收入、社会(huì)地位、个人成就感是(shì)相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作(zuò)岗位(wèi)。

　　2、管(guǎn)理(lǐ)岗需要一定的一线实践经验(yàn)才能胜任(rèn)，应届生(shēng)的水(shuǐ)平根本不(bù)足以胜任(rèn)部门级、公(gōng)司级(jí)的管理需(xū)要(yào)。

　　所以刚入职时(shí)必须从基层(céng)其慢慢(màn)做起!

　　总(zǒng)之，酒店(diàn)管理专(zhuān)业未来(lái)前景还是(shì)有的，重点就在于你(nǐ敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思)能否(fǒu)调整自己的心(xīn)态(tài)，有良(liáng)好的(de)情商，是否(fǒu)有野心不甘于只在(zài)底层做!

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