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马铃薯(shǔ)可(kě)以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可(kě)以当主食吃的(de)。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主(zhǔ)食，可以弥补身体所需养分及热量，与米饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感(gǎn)，在吃的时分(fēn)要适量，不(bù)宜多吃，并且还可(kě)以吃一些其(qí)他的食物(wù)，留意荤(hūn)素(sù)调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳(tàn)水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维素含量丰(fēng)厚，还含(hán)有(yǒu)一定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维(wéi)生素，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被(bèi)机(jī)体所(suǒ)吸收(shōu)，因而马(mǎ)铃薯可以作(zuò)为(wèi)主食(shí)。不只可以弥(mí)补养分成分，还可以促进胃肠(cháng)活(huó)动，口感(gǎn)也较好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑甜的好(hǎo)吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似(shì)瘀(yū)青的部分，里边(biān)多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购(gòu)买(mǎi)马(mǎ)铃(líng)薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是表皮(pí)比较润(rùn)滑(huá)的马铃(líng)薯(shǔ)，口感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会(huì)从自己的实(shí)践需(xū)求动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃(líng)薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜(yí)再吃，外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)不能(néng)吃，是最基本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时(shí)也要留(liú)意掌握好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃，马铃(líng)薯作为日常食用频(pín)率十分高的(de)蔬(shū)菜，以其多变的口感和丰(fēng)厚的烹饪办(bàn)法(fǎ)而广受咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚，易于消化，种类也十分的多样(yàng)，那，马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃？

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分，你会发(fā)现有圆(yuán)圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多少少有点(diǎn)不同，像(xiàng)越圆(yuán)的马铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分，看见有发芽的(de)马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不能吃(chī)，都是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯(shǔ):挑选(xuǎn)马铃薯的时分(fēn)，要拿(ná)皮(pí)干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过的马铃(líng)薯，不能放得太久，还(hái)影响(xiǎng)马铃(líng)薯的口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养(yǎng)分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运(yùn)输(shū)过程(chéng)中，也有(yǒu)或许有些碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑(tiāo)选的(de)马铃(líng)薯的时分(fēn)，转(zhuǎn)一圈看(kàn)看，有(yǒu)没有(yǒu)撞伤(shāng)的(de)。

　　要不然买回去(qù)，吃不(bù)了(le)就(jiù)白白浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马(mǎ)铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆(yuán)的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀(yū)青的部分，里边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃(líng)薯有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如(rú)是表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学(xué)会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃(líng)薯时，看见发(fā)芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的(de)也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯色(sè)彩——马(mǎ)铃(líng)薯的(de)果肉分(fēn)为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白(bái)色(sè)的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的(de)马(mǎ)铃(líng)薯一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃2

　　 1、看(kàn)形状圆形的马铃薯(shǔ)归(guī)于(yú)粉(fěn)质马铃(líng)薯，适(shì)宜用来做(zuò)沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏(nián)质，不简单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过于高低(dī)不平(píng)的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的(de)，芽眼(yǎn)较(jiào)浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利(lì)用得(dé)彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮而匀称(chēng)的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无(wú)病斑、虫咬和(hé)机械(xiè)外伤，不萎(wēi)蔫、变(biàn)软，无发(fā)酵酒精气味的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外(wài)皮(pí)暗黄，内色呈(chéng)淡黄色(sè)，淀(diàn)粉含量高，含有胡(hú)萝卜素(sù)，口味较好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变绿的马铃薯(shǔ)不要(yào)购买(mǎi)和食(shí)用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵素有毒性，加热也(yě)不(bù)会被(bèi)损(sǔn)坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳光(guāng)下暴晒，也没必要放在(zài)冰箱里，温度过高会(huì)导致(zhì)马铃(líng)薯生芽(yá)或腐朽，温度过低(dī)马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹(píng)果摆在一同，由(yóu)于苹果会开释一种使其它蔬(shū)果老化的乙(yǐ)烯气(qì)体，可以按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表(biǎo)皮(pí)变(biàn)绿，食用后或许中毒。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯吃欠(qiàn)好(hǎo)，或(huò)许会中毒，因而妈妈要知道什么样的(de)马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得(dé)马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽后(hòu)，芽孔周围就会含有很多(duō)的有毒龙葵(kuí)素，这是一(yī)种神经毒(dú)素，可按(àn)捺呼吸中枢(shū)。

　　最好不要食(shí)用发芽的(de)马铃薯。

　　如要食(shí)用须(xū)深挖及削去(qù)芽邻近的皮层，再用水浸泡2个(gè)小(xiǎo)时，煮(zhǔ)食时(shí)刻也须长一些(xiē)，发(fā)芽(yá)面积大、芽眼多的(de)马铃薯最好丢(diū)掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其生(shēng)物碱(jiǎn)毒性(xìng)大(dà)大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒(dú)素(sù)。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就可以食(shí)用。

　　而绿皮(pí)马(mǎ)铃薯(shǔ)则不行食用(yòng)。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马铃(líng)薯时(shí)口中有点发麻的(de)感觉，则标(biāo)明该马铃(líng)薯中还含有较(jiào)多的龙葵素，应立即中(zhōng)止食(shí)用，以防中毒。

　　 能(néng)购(gòu)买到甘旨(zhǐ)和养分的食物也可以让(ràng)心(xīn)境变得十分的(de)好，上面(miàn)便是对(duì)什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍(shào)，这样咱们在购买食材的(de)时(shí)分可以(yǐ)依照上面的办法去试(shì)一下，这样制造起来或许吃起来的时分就可以更(gèng)好地(dì)品味它的滋(zī)味了。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如(rú)马铃(líng)薯现已破皮，或许马铃(líng)薯有虫蛀孔(kǒng)洞的，主(zhǔ)张不要(yào)选购这类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫灾，往往简(jiǎn)单蜕变，买回家放置不(bù)久。

　　并且这类马(mǎ)铃薯的口感也(yě)欠好，养分也较差(chà)，真实没必要买回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形(xíng)。

　　一般来说，马(mǎ)铃薯有两种(zhǒng)类型，一种是(shì)外形(xíng)没那么规矩的，一种(zhǒng)是比(bǐ)较圆的，一般咱们会主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)外形(xíng)比较圆(yuán)的马铃薯，由于(yú)这儿马铃薯(shǔ)削起(qǐ)来(lái)很便利，比较不那么费力。

　　所(suǒ)以(yǐ)说挑(tiāo)选(xuǎn)越(yuè)圆的马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)起皮。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯，会感觉比(bǐ)较面比较甜(tián)，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是那(nà)种表皮(pí)比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃(líng)薯，它(tā)的口感会比较实、脆(cuì)，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那(nà)是再适宜不过(guò)了。

　　所以选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会(huì)从自(zì)己的(de)实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白(bái)色的(de)。

　　一般(bān)来说，黄色(sè)肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)，往往会比较粉比较(jiào)面，假(jiǎ)如是白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯，一(yī)般会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也要(yào)留意这一点细(xì)节(jié)，要掌握好(hǎo)。

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