鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救做鸡(jī)蛋羹的时(shí)候不小心把水放(fàng)多了煮出来的鸡蛋羹(gēng)都是汤汤水水的，有什(shén)么办法是可以补救一下的吗(ma)？为什么有(yǒu)时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关于鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)怎么补救以及(jí)鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补(bǔ)救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天(tiān)还是(shì)稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎么(me)办(bàn)，鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)加多了(le)怎(zěn)么办等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的生活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救(jiù)

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放(fàng)多了可以再(zài)加入适量的(de)鸡蛋，将其(qí)与(yǔ)水充分(fēn)混合即可。

　　另外(wài)可(kě)以在蛋液里(lǐ)加适量盐，可起到粘合蛋(dàn)液的作(zuò)用。

　　如果鸡蛋(dàn)已经有(yǒu)部分熟透，已无(wú)法(fǎ)和其余的鸡蛋液或水融合，这种情况就不能够(gòu)进行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是什么(me)原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹(gēng)用(yòng)水是关键，一般蛋和水的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热(rè)开水(shuǐ)，加生水因自来(lái)水中有(yǒu)空气，水被烧沸后，空(kōng)气排出，蛋羹会(huì)出现(xiàn)小蜂(fēng)窝(wō)，影响蛋羹质量，缺(quē)乏嫩感，营养(yǎng)成分也(yě)会受损。

　　也(yě)不宜用热开水，否则开水(shuǐ)先将蛋液(yè)烫(tàng)热，再(zài)去(qù)蒸，营养(yǎng)受损，甚至(zhì)蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸约10分(fēn)钟，否(fǒu)则鸡蛋液没有成熟，仍然(rán)是(shì)液体状态(tài)的。

鸡蛋羹水(shuǐ)和(hé)鸡蛋(dàn)的比例(lì)

　　蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)蛋与水(shuǐ)的比例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变化(huà)，具体要(yào)根据你(nǐ)想吃(chī)的老(lǎo)嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢，往(wǎng)往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概(gài)是7-9300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋g，根(gēn)据(jù)鸡(jī)蛋的大(dà)小略有不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体所(suǒ)较好的优质蛋白来源，所以对(duì)于低蛋白(bái)血症患者(zhě)、近(jìn)期(qī)有手术(shù)创(chuàng)伤的患(huàn)者、身体(tǐ)有创面需要进行愈合的(de)患者(zhě)，以及需要生长肌肉的(de)人群，建议多(duō)吃(chī)水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但是(shì)要注(zhù)意是水煮鸡蛋，而非(fēi)油炸(zhà)或者煎、蒸等方式，因为其他(tā)方式可以(yǐ)无形中增加(jiā)鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如果(guǒ)过度进食(shí)，可能出(chū)现(xiàn)高脂血症或者高血压等(děng)状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：珠海业勤税务师事务所有限公司 300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋