（1）全缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无(wú)区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞(bāo)所组成。

主要价(jià)值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无(wú)机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和(hé)医(yī)药领(lǐng)域具(jù)有(yǒu)广阔(kuò)的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有(yǒu)抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血和降血脂(zhī)作用(yòng)。

　　紫(zǐ)菜(cài)具(jù)有较强的吸收氮磷和(hé)固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善(shàn)也有重要作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和热带海域均(jūn)有分布，但亚热带至温带海(hǎi)域的物种多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也(yě)遵循这个规律，主要分(fēn)布在(zài)黄渤海到东(dōng)南沿(yán)海的潮间带(dài)，另外，也有少数紫(zǐ)菜(cài)物(wù)种分(fēn)布在(zài)台湾和(hé)海南岛沿海，且它们的分布具有区(qū)域性特(tè)征。

　　在黄(huáng)渤海自然(rán)分布的紫菜物种主要是(shì)条(tiáo)斑紫菜(cài)、甘紫菜(cài)和半(bàn)叶紫菜，在东南(nán)沿海主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜(cài)和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海分(fēn)布较广，从南到北均有其生长，是一个广(guǎng)温性(xìng)种类。

　　以自然类群和生境环境为基础(chǔ)，在中国(guó)形成了长江以北的(de)条斑紫菜和(hé)长(zhǎng)江(jiāng)以南(nán)的坛紫菜2大栽培区(qū)域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培(péi)品(pǐn)种，产量约占(zhàn)全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培区主要分布(bù)在(zài)福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年(nián)来随着坛(tán)紫(zǐ)菜(cài)价格的攀(pān)升以及养(yǎng)殖技(jì)术的提高，养(yǎng)殖(zhí)范围逐渐(jiàn)北(běi)移到江苏南通和连云港。

　　条斑(bān)紫菜(cài)养殖主要集中在江(jiāng)苏和山(shān)东，产(chǎn)量和出口量占(zhàn)全(quán)国条(tiáo)斑紫菜行业95%以(yǐ)上(shàng)。

紫菜是(shì)海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于海鲜类食物(wù)，其属于(yú)海(hǎi)产品，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、维生(shēng)素、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质以及不饱和脂(zhī)肪酸，其可以起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝(níng)血以(yǐ)及降低血脂(zhī)等作用。

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