竹荪是煮15分(fēn)钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端(duān)，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可(kě)以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间(jiān)越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方法(fǎ)其实(shí)也不难(nán)，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却(què)又不(bù)烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候务必要做(zuò)到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是热水都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人方便(biàn)的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合(hé)适(shì)的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含(hán)的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并(bìng)促进(jìn)人体的(de)新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能(néng)够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热(rè)、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适(shì)当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用(yòng)后可以有效地降(jiàng)低(dī)人(rén)体内的(de)热(rè)气，起(qǐ)到清热(rè)利湿(shī)的(de)作用(yòng)，因(yīn)此对于一(yī)些因为(wèi)体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大(dà)的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时(shí)候(hòu)一定要适量食用，而且对于(yú)一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群(qún)来说，建议(yì)最好是(shì)根据自(zì)身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食(shí)用后出(chū)现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的(de)人(rén)群来说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可(kě)继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素(sù)，维持人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸(xī)收的(de)能力(lì)。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留(liú碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗)叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成(chéng)分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛、补气血(x碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗uè)、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可(kě)调节中老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的(de)调节机体(tǐ)和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入(rù)油(yóu)锅，直到(dào)越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的(de)情况(kuàng)下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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