浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可(kě)用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可(kě)能会(huì)加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过(guò)多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是(shì)不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因(yīn)此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇(lǎ)子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可言(yán)，浆水的(de)味道一(yī)直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发(fā)酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这里给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败(bài)变质，就(jiù)是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来(lái)越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不(bù)论(lùn)走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了(le)，人们这(zhè)不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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