年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的(de)。关(guān)于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)以及(jí)年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

年糕是(shì)大(dà)米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江南的特产，在北方有(yǒu)糯米(mǐ)那样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴(tiē)在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺(yì)制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要(yào)判断年糕是(shì)否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进去(qù)再拿出来，如(rú)果发(fā)现(xiàn)筷子(zi)表面是干燥的，说明年(nián)糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕(gāo)又称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩(hái)身高一(yī)年比一年(nián)高。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称(chēng)年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如(rú)银(yín)黄色(sè)金。

　　年(nián)岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国(guó)时期吴(wú)国都(dōu)城（现江苏省苏州市(shì)）传(chuán)递到(dào)四面八方。

　　宁波一带(dài)民(mín)间(jiān)有(yǒu)年糕年(nián)糕(gāo)年(nián)年高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利(lì)；有的则(zé)做(zuò)成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意义上(shàng)的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅(fù)说，要想做出好的(de)年(nián)糕，最重要的是(shì)注(zhù)意水(shuǐ)和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重要，一般市(shì)场上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了(le)别的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正(zhèng)度和(hé)原汁(zhī)原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以(yǐ)做成很多种(zhǒng)口味(wèi)，但都是在(zài)最(zuì)基本的原味年糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料(liào)，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办

　　女生有感觉了是怎么样的呢p>

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办？切(qiè)片。