浆水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物(wù)，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝(hē)的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价(jià)值。

白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用来(lái)做面食，对于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么(luó)卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知(zhī)道浆水(shuǐ)的(de)来路和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊端(duān)了吧(ba)？说的(de)不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济(jì)不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清(qīng)香(xiāng)可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一(yī)付难以置信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是家(jiā)的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不过现在时代(dài)不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能(néng)多吃对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原(yuán)料就(jiù)是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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