竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透(tòu)，泡(pào)好的(de)竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的(de)地(dì)方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根部粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立(lì)即(jí)把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间(jiān)比较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议(yì)可(kě)以根(gēn)据(jù)个(gè)人方便的(de)时(shí)间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不(bù)建(jiàn)议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织(zhī)器官(guān)的(de)正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气(qì)上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓(huǎn)解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃(chī)的(de)时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的(de)防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持(chí)人体正常(cháng)的(de)新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分，花(huā)孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的(de)物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可以补充人(rén)体必(bì)需的营(yíng)养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血(xuè孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理)症、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有(yǒu)难(nán)清理的地方(fāng)必(bì)须(xū)清(qīng)理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部的泥(ní)土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越(yuè)透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们(men)需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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