新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可(kě)在(zài)人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(s猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好hé)苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也(yě)健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要(yào)注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常(cháng)见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是(shì)人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露(lù)味(wèi)道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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