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kono洗发水是什么牌子,kono洗发水有几款 灌的肉肠怎么出现白色的东西呢 灌的肉肠可以冷冻吗

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灌的肉肠可(kě)以冷(lěng)冻吗(ma)

  灌的肉(ròu)肠是可以(yǐ)冷冻的。

  可以,但是灌肠冷冻(dòng)后,肉质(zhì)比较硬,表皮会比(bǐ)较柴。如果(guǒ)需要吃的时候,需要重(zhòng)新蒸(zhēng)一下,冷(lěng)冻能够保存(cún)很久(jiǔ),

  但是口味会发(fā)生改(gǎi)变。所以能够(gòu)较快吃完的话尽可能还是在(zài)冷藏室保(bǎo)存即可。

灌(guàn)的肉肠怎(zěn)么出(chū)现(xiàn)白色(sè)的东西(xī)呢

  灌的肉肠出现(xiàn)白色的东西的(de)有两(liǎng)种原因,一是肉肠腌制过(guò)程中在肠衣(yī)上戳了小孔,肉肠里的肉含有的油和盐透过小(xiǎo)孔慢慢(màn)渗(shèn)出来形成了白点;二是肉(ròu)肠(cháng)发霉(méi)、变质,出现(xiàn)了白(bái)霉斑,建(jiàn)议立即丢弃,不要(yào)食用。

  肉肠用刀切成(chéng)片(piàn)状,配蒜(suàn)汁(zhī)或辣椒油或(huò)调制的醋(cù)汁上桌蘸食。

  口感入嘴滑嫩,汁水饱满。

  灌的肉(ròu)肠制作方法:

kono洗发水是什么牌子,kono洗发水有几款>  1、将(jiāng)猪肉和(hé)牛肉,肥膘肉洗净切成(chéng)小(xiǎo)块分别放入盆中。

  2、猪肉和牛肉分(fēn)别(bié)放入7克盐(yán)搅拌(bàn)均匀后放(fàng)入冰箱冷藏(cáng)腌制(zhì)3小时即可。

  肥(féi)膘肉放入5克盐拌匀也放入冰箱腌制3小时左(zuǒ)右。

  3、有条件的用(yòng)绞肉机分别把猪肉和(hé)牛肉肉绞一遍,然后在(zài)把肥膘肉(ròu)搅碎。

  4、将搅(jiǎo)碎的3中,搅(jiǎo)碎的三(sān)种肉倒入盆中,倒入(rù)淀粉40克,和全部的调(diào)料品搅(jiǎo)拌均(jūn)匀(yún),然后倒入全部调料品搅拌均(jūn)匀,中(zhōng)途分多次加(jiā)水400克(kè)左右,搅打(dǎ)上劲即可。

  5、下面取(qǔ)出(chū)泡软洗净的(de)肠衣(yī) ,用工(gōng)具把搅拌(bàn)均匀的肉浆灌(guàn)入,肠衣内(应(yīng)注意每隔20厘米(mǐ)用绳子(zi)几号。

  )然后(hòu)放到通风阴凉通(tōng)晾制。

  6、净锅上火(huǒ)倒入清水,大烧(shāo)开后(hòu),再(zài)把处理完毕(bì)香肠放入锅中(zhōng),立即改小火卤制成熟(shú)即可。

  卤(lǔ)的时候(hòu),注(zhù)意请看(kàn)肉肠表皮是不是气泡,如果(guǒ)有请用竹签扎(zhā)破即可。

  7、水温大约在(zài)90度以上后,改小(xiǎo)火卤(lǔ)制30分钟(zhōng),然后捞(lāo)出肉(ròu)肠晾凉即(jí)可。

刚灌的(de)香肠表面发白是坏了吗 为什么(me)刚灌的香肠表面发白

  1、刚(gāng)灌(guàn)的香肠如(rú)果温度过高(gāo),放置几天后,也容易滋(zī)生大量的(de)细菌和病(bìng)毒导致香肠腐坏(huài)变质,从而出(chū)现表面(miàn)发白长霉(méi)的现象,是不(bù)可以继续吃(chī)的,否则会对健康造成危害,一般这种香(xiāng)肠(cháng)除了(le)发(fā)白以外(wài),还会带有(yǒkono洗发水是什么牌子,kono洗发水有几款u)较(jiào)重(zhòng)的腐烂(làn)味道,很容易鉴别。

  

  

   2、若是香肠表面发白(bái)但并没(méi)有异(yì)味,那可能是(shì)肠衣表面(miàn)盐积余的现象,也就是说盐(yán)析出来了,这种情况下清洗(xǐ)赶紧表面的白点就可以继续吃。

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