燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实(shí)现(xiàn)营收和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始补(bǔ)偿(cháng)收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业(yè)绩的取得(dé)，是啤酒企业调(diào)整产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量(liàng)增长也不(bù)如人意。不过，其高(gāo)端产品的(de)表(biǎo)现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背后亦不乏(fá)关(guān)厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是(shì)为了(le)利用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品销量增(zēng)长幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万(wàn)千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都(dōu)把目(mù)光锁(suǒ)定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设(shè)，并推出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础上推出(chū)首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略(lüè)的同(tóng)时，也(yě)加(jiā)快布局(jú)高端和超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单(dān)品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大单(dān)品与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价(jià)也(yě)不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传(chuán)奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售(shòu)价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化(huà)路线对业绩的(de)提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高端(duān)以上产(chǎn)品实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量(liàng)同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全球啤(pí)酒原材料及(jí)包装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业(yè)开(kāi)始筹(chóu)划(huà)拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒(jiǔ)业(yè)务(wù)，寻找新(xīn)的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又(yòu)相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家(jiā)白(bái)酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目的(de)是希望借(jiè)助(zhù)白酒来实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一(yī)年(nián)，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多(duō)实现了可观的(de)增(zēng)长，除了(le)高(gāo)端化(huà)战略带来的拉动效应外(wài)，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置(zhì)费(fèi)用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营的(de)常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会(huì)上就透露，已着手开(kāi)始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管理(lǐ)费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现(xiàn)较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董事会同意(yì)政(zhèng)府对公(gōng)司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收(shōu)到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处置土地使(shǐ)用(yòng)权等长期资产的(de)收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司间接全资(zī)附属(shǔ)公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥(yōng)有的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)不朽的意思共有7个搬(bān)迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万千升(shēng)/年新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目等，同时还(hái)有8个项目正(zhèng)式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线(xiàn)项不朽的意思目等(děng)。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项新建、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

未经允许不得转载：珠海业勤税务师事务所有限公司 不朽的意思