浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等(děng)为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后(hòu)可能(néng)会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的(de)食物(wù)，以免(miǎn)影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般(bān)用芥菜(cài)和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的(de)某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的(de)精神不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什(shén)么(me)东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的(de)浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了(le)换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变(biàn)质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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