浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的(de)药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不(bù)建议(yì)服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容(róng)易(yì)使人罹患(huàn)各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会(huì)产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡又还(hái)有增(zēng)进(jìn)食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在(zài)食(shí)用时(shí)要注意用专用的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大(dà)的孩(hái)子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味(wèi)道(dào)，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时(shí)，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长(z独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频hǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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