浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用(yòng)期(qī)间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或(酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗huò)其他容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把下面(miàn)条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会(huì)中(zhōng)和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还(h酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗ái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一(yī)个(gè)星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人(rén)就(jiù)不(bù)要(yào)吃(chī)浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加(jiā)重病(bìng)情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白(bái)花(huā)花的(de)绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可以的！酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近(jìn)，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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