辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热碱性食(shí)物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉(diào)的(de)辣(là)椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供日后使用。