浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定(d世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼ìng)的(de)帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对(duì)胎儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀(yǎo)上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当(dāng)然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者(zhě)会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作用过多(duō)食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功(gōng)能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完(wán)题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼='color: #ff0000; line-height: 24px;'>世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们(men)知道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败(bài)变质(zhì)，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什(shén)么(me)不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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