落座、打开(kāi)手机(jī)、扫码点(diǎn)菜，已经成为不(bù)少人(rén)外出就餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人(rén)信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协(xié)会(huì)发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能(néng)点餐”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生(shēng)活中并(bìng)不(bù)少(shǎo)见。

　　在北京工(gōng)作的白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定后，服务(wù)员第一句就是(shì)请扫码点(diǎn)餐，当提出能不(bù)能用纸质菜单(dān)时(shí)，服(fú)务员(yuán)不是说(shuō)纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就(jiù)是需等(děng)较长时间(jiān)，有的(de)干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这不就(jiù)是(shì)变相强制扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自助点(diǎn)餐在(zài)餐(cān)饮业已(yǐ)得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店的(de)老板吕先(xiān)生向中新经纬表示，他的餐(cān)厅(tīng)自2021年起(qǐ)就彻底告(gào)别纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单了，客(kè)人(rén)只能扫桌边二维码进(jìn)入小程(chéng)序(xù)点餐。“这样做(zuò)不仅(jǐn)节省(shěng)人(rén)力成本(běn)，省去沟通成本，还(hái)不容易出(chū)错，效率更高。此外(wài)，做(zuò)一套(tào)扫arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来(lái)，只有极个别顾客(kè)提(tí)出(chū)过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛并(bìng)不(bù)高，仅需花(huā)费(fèi)数百元。

　　华(huá)斌(bīn)（化名）之(zhī)前在(zài)一家互联(lián)网公司做程序员，2021年(nián)离(lí)职后(hòu)开(kāi)了一间工作室(shì)，专门为(wèi)各种(zhǒng)店(diàn)铺定制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结(jié)算、充(chōng)值、堂食或自提都可(kě)以(yǐ)选择。开通(tōng)门槛也比较低(dī)，只需要提供营业(yè)执照(zhào)，费用的话，小程序申请加开通微信支付(fù)共400元，如果再开通支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责人也(yě)介绍称，定制(zhì)扫码点餐(cān)小程序仅(jǐn)需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐(cān)饮店直接上(shàng)传商品就(jiù)可(kě)以用(yòng)。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢(ne)？”在社交(jiāo)平台上，不少网(wǎng)友表示不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序的(de)后台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)可以做(zuò)一些数(shù)据分析(xī)，比(bǐ)如收入、销量等(děng)基础数据，当然也可以分(fēn)析(xī)会员充值情况(kuàng)、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何(hé)获得顾(gù)客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通(tōng)过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置(zhì)不登录无(wú)法点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是获(huò)取(qǔ)微(wēi)信昵(nì)称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉(jué)得这样(yàng)做用户体验不好，还有其(qí)他办(bàn)法，可在(zài)支付环(huán)节，设(shè)置开通会(huì)员可领小额优惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样(yàng)就获取了用户的(de)微信(xìn)信息和手机号(hào)。当然餐厅也(yě)可(kě)以设置成直接点餐，获取这些(xiē)信息的目的是方(fāng)便(biàn)以后运营，向(xiàng)顾客推送餐(cān)厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人(rén)员曾(céng)告诉他可通过设(shè)置(zhì)获取顾客(kè)信息，且信息(xī)越全(quán)面越有利于(yú)后期(qī)分析客(kè)源。“我文化(huà)程度(dù)有限，也不想搞这些(xiē)，开(kāi)通扫码(mǎ)点餐就(jiù)图个方便，所以(yǐ)我们(men)不提供个人信息(xī)也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客每(měi)次点餐也都可以转变(biàn)为小程序(xù)的流量，而(ér)商家可选(xuǎn)择通过接收推(tuī)广广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透(tòu)露(lù)，点餐小程序也可以接入第三(sān)方(fāng)广告，顾客点击，餐(cān)饮店(diàn)老板分钱(qián)。“当(dāng)小程序(xù)的(de)用户量达到1000以(yǐ)上时(shí)，就可以申请接入(rù)广(guǎng)告，开(kāi)屏广告或者插入小(xiǎo)程序(xù)中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得(dé)的钱数并不固(gù)定(dìng)，要看用(yòng)户质(zhì)量，有时候点一下是(shì)几毛(máo)钱，有时候能达(dá)到(dào)一(yī)块多。“总(zǒng)的来说(shuō)，这笔收入不多，一(yī)个(gè)月几百块(kuài)钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客(kè)当(dāarctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？ng)“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在(zài)已久(jiǔ)的(de)强制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾(gù)客们怨声载(zài)道，相关(guān)部门组(zǔ)织(zhī)也多次发(fā)文，提(tí)出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自(zì)愿选择(zé)扫码点餐，这里(lǐ)面(miàn)也并(bìng)非没(méi)有问题，还牵扯到个人(rén)信息(xī)的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详(xiáng)细准确地(dì)分(fēn)析顾客画(huà)像、大范围准确地推送营销信息，部(bù)分餐厅商(shāng)家(jiā)通(tōng)过设置(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序后台(tái)，获取(qǔ)顾客个人信息，内(nèi)容有多有少，程度(dù)有(yǒu)深(shēn)有(yǒu)浅，导致了顾客必须提交个人信息(xī)，否则(zé)无法(fǎ)点餐的(de)局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客(kè)扫码点餐(cān)、过度收集顾(gù)客个人(rén)信息已违(wéi)反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经(jīng)营环境和发(fā)展(zhǎn)就已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要(yào)要求的餐饮业(yè)，顾客是一个个有(yǒu)温度(dù)的人，满足顾(gù)客需求(qiú)，提供优良的服务(wù)，应是餐(cān)饮业的(de)共识(shí)。强制(zhì)扫码点餐(cān)，实际(jì)上是阻碍(ài)了餐(cān)厅(tīng)与顾客之(zhī)间有(yǒu)温度(dù)的交(jiāo)流，本应满足(zú)顾客个性需求(qiú)的便捷扫码变成(chéng)了“消(xiāo)费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集(jí)个(gè)人信息则更恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律规(guī)定的基础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营(yíng)营(yíng)销的流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐(cān)不合理不合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过(guò)度索(suǒ)权亦(yì)违反相关(guān)法律规定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营销手段是高质量的服务，才能(néng)真正留住客户。

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