桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天(tiān)湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)以及桂林磨(mó)浆米线(xiàn)，桂林大米(mǐ)品牌等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

桂林是(shì)属于贵(guì)州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林(lín)不属于(yú)贵(guì)州省的,贵(guì)州桂林不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的首府是(shì)贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一(yī)个地级市。

桂林(lín)磨浆米线(xiàn)

　　桂林(lín)闫(yán)氏(shì)大米、力(lì)源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目(mù)禾本科稻属植物的(de)果(guǒ)实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人类(lèi)的主(zhǔ)要(yào)粮(liáng)食之一，也(yě)是亚(yà)洲人的主要粮食之一，全世界约有二(èr)分之一的(de)人口食用(yòng)大(dà)米，常(cháng)见当作主食的地区在亚(yà)洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林(lín)米线(xiàn)米浆配方

　　桂(guì)林(lín)米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中(zhōng)的精(jīng)品，俗有“到(dào)桂(guì)林不吃桂林米上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)的制作(zuò)方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外(wài)晒干，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后(hòu)的(de)粉团，使之变(biàn)得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨(zhà)成(chéng)一根根韧性(xìng)极好的米粉(fěn)条，再卷成小团(tuán)（每(měi)团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐以不同的配料，做法也有(yǒu)所不(bù)同(tóng)。

　　无论何(hé)种做(zuò)法(fǎ)做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤(yóu)其(qí)是马肉米(mǐ)粉，有桂(guì)林米粉之冠(guān)之(zhī)称(chēng)，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的(de)米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头(tóu)汤中(zhōng)烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制(zhì)的(de)小碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在粉面(miàn)上，加入(rù)卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香气四溢(yì上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好)的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道(dào)绝佳，因其(qí)碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只有(yǒu)一箸左右），所以(yǐ)顾客(kè)一餐(cān)往往能吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗，当看(kàn)到自己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔时，方(fāng)知(zhī)自(zì)己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马肉米(mǐ)粉作(zuò)为游(yóu)览(lǎn)桂林的一个重要项(xiàng)目(mù)之一，可以(yǐ)说，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山水一样，名(míng)扬四海了。

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