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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可(kě)以当(dāng)主食吃(chī)的。

　　马铃薯一(yī)般能当主食，可以(yǐ)弥补(bǔ)身体所(suǒ)需养分(fēn)及热(rè)量，与米饭、面食等(děng)主食(shí)相同(tóng)可增强饱(bǎo)腹(fù)感，在吃的时分要(yào)适量，不宜多(duō)吃，并且还可以吃一些(xiē)其他的食物，留意荤(hūn)素调配，确保养分(fēn)均衡(héng)。

　　马铃薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、维生素，以及多种(zhǒng)矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所(suǒ)吸收(shōu)，因(yīn)而马铃薯可(kě)以作为(wèi)主食。不(bù)只可以(yǐ)弥(mí)补养分(fēn)成分，还(hái)可以(yǐ)促进胃(wèi)肠活(huó)动，口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的(de)好吃些呢视频(pín)

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在(zài)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的(de)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮。

　　马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡(pào)过(guò)，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单保存(cún)，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯(shǔ)，会比(bǐ)较面(miàn)、甜，适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较润滑的(de)马铃薯，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆，适宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看(kàn)见发芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的(de)也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)，马铃薯(shǔ)作为(wèi)日常(cháng)食用频率(lǜ)十分高的(de)蔬菜(cài)，以其(qí)多变的口感和丰厚(hòu)的(de)烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养(yǎng)分(fēn)丰厚，易于消(xiāo)化，种类也十分的多样，那(nà)，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好(hǎo)吃1

　　 1、挑(tiāo)好(hǎo)剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分，你(nǐ)会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的(de)。

　　形状不同(tóng)的马铃(líng)薯多多少(shǎo)少有点不同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最(zuì)好(hǎo)挑圆(yuán)圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的(de)马铃薯(shǔ)，就不能拿(ná)了。

　　长芽的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素，就(jiù)不适(shì)宜再(zài)吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最(zuì)基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃(líng)薯的时(shí)分，要拿皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)，不(bù)能(néng)放得太(tài)久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄(huáng)色的马铃(líng)薯，养分高也(yě)比较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉的(de):马铃(líng)薯在(zài)运输过程中，也有或许有些(xiē)碰在一(yī)同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一(yī)圈看看，有(yǒu)没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白(bái)浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的(de)马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯，多多少少有(yǒu)点不(bù)同，越圆的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外(wài)皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分，里(lǐ)边多半是坏(huài)的(de)；而(ér)冻伤或腐朽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成灰色(sè)或呈(chéng)黑(hēi)斑，水分(fēn)缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　 购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的(de)马铃(líng)薯不简单保存，并且保(bǎo)存(cún)时刻(kè)也很(hěn)短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是(shì)起皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如(rú)是表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜(yí)拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践(jiàn)需(xū)求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿——当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的(de)马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉(fěn)、面，而白(bái)色(sè)肉质的(de)马铃薯(shǔ)一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要(yào)留意掌握(wò)好这一(yī)点(diǎn)细节(jié)。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质(zhì)马铃薯，适宜(yí)用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不(bù)简单煮烂，适宜用(yòng)来做咖哩。

　　外表过(guò)于高低不平的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮(liàng)的(de)，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样(yàng)的马铃(líng)薯好剥皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而匀称(chēng)的马铃薯，表皮(pí)无(wú)干疤和糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和机械外伤，不(bù)萎蔫(niān)、变(biàn)软(ruǎn)，无发酵酒精(jīng)气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外(wài)皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含有胡(hú)萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留(liú)意皮层变绿(lǜ)的马(mǎ)铃薯不要(yào)购买和食(shí)用。

　　由于(yú)其间含(hán)有的龙葵素有毒(dú)性，加热(rè)也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即(jí)可，不(bù)行放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱(xiāng)里，温度过高(gāo)会导(dǎo)致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽，温(wēn)度过低(dī)马铃薯易(yì)冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在(zài)常温下保存，不需通过(guò)清(qīng)洗(xǐ)，可以将马(mǎ)铃(líng)薯与(yǔ)苹果摆在一同(tóng)，由于(yú)苹果会(huì)开释(shì)一种使其它蔬果老化的乙烯(xī)气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯，不然(rán)表皮(pí)变绿，食用后或许中毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯吃欠好，或(huò)许会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什么样的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽(yá)后，芽孔周围就会(huì)含(hán)有很多(duō)的有(yǒu)毒龙葵素，这是一(yī)种神(shén)经毒素，可按捺呼(hū)吸中枢。

　　最(zuì)好不要食用发芽的(de)马铃(líng)薯。

　　如(rú)要食用(yòng)须深(shēn)挖(wā)及削去芽邻近的皮层，再(zài)用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小(xiǎo)时，煮食(shí)时刻也(yě)须长一些，发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃(chī)不得绿皮马(mǎ)铃薯其生(shēng)物碱毒性大大高于(yú)马铃薯芽(yá)眼窝的(de)毒(dú)素。

　　马铃薯生(shēng)芽(yá)，只需抹(mǒ)去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食(shí)用。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时口中有点发麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中还(hái)含有较多的(de)龙葵(kuí)素，应立即中止(zhǐ)食用(yòng)，以防中毒。

　　 能购买到甘(gān)旨和(hé)养分的食物也可以让心境变(biàn)得十分的(de)好，上面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱们在购买食(shí)材的时分可以(yǐ)依照上面的办(bàn)法去试一下，这样制造起来(lái)或许吃(chī)起来的美国总统奥巴马几岁时分就可以更(gèng)好(hǎo)地(dì)品(pǐn)味它(tā)的滋味了。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假如马(mǎ)铃薯现已破皮，或许马铃薯有(yǒu)虫(chóng)蛀孔洞的，主张不要选购(gòu)这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾，往往简单蜕变(biàn)，买(mǎi)回家放置不(bù)久。

　　并且这类马铃薯的口感也(yě)欠好，养分(fēn)也(yě)较差，真(zhēn)实没(méi)必要(yào)买回(huí)家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)外(wài)形。

　　一般来说，马(mǎ)铃薯有两种类型(xíng)，一(yī)种是(shì)外形没那么规矩(jǔ)的，一种是(shì)比较圆的，一般咱们(men)会主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种外形比(bǐ)较圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，由于(yú)这(zhè)儿马铃薯削(xuē)起来(lái)很便利，比(bǐ)较不那么费力。

　　所以说挑选越圆(yuán)的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会感(gǎn)觉比较面比较甜，适宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是那种表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，它(tā)的口感(gǎn)会比较实(shí)、脆，此刻若(ruò)是(shì)拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝的话(huà)，那是再(zài)适(shì)宜不过了。

　　所(suǒ)以选购马铃薯要(yào)学(xué)会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉(ròu)质色彩。

　　马铃薯(shǔ)的(de)果(guǒ)肉(ròu)分(fēn)为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯，往(wǎng)往会比(bǐ)较粉(fěn)比较面，假(jiǎ)如是白色肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，一般会(huì)感觉比较甜(tián)。

　　所以选购马(mǎ)铃薯时也要留意这一点细节，要掌握好。

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