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马铃薯可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一般能当(dāng)主食(shí)，可以弥补身(shēn)体所(suǒ)需养分(fēn)及热量(liàng)，与米饭、面食等主食相(xiāng)同可增强(qiáng)饱(bǎo)腹(fù)感(gǎn)，在吃的(de)时分要(yào)适量(liàng)，不宜多吃(chī)，并且还可以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还(hái)含有一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维(wéi)生素(sù)，以及多种矿物(wù)质，如(rú)钙(gài)、铁(tiě)等，

　　适量吃(chī)简单(dān)被机体所(suǒ)吸收，因而马铃(líng)薯可(kě)以作(zuò)为(wèi)主(zhǔ)食。不只可以(yǐ)弥补养分成分，还可以促进胃肠活(huó)动，口感(gǎn)也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分(fēn)，会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多(duō)多少少有点不同，越(yuè)圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的部(bù)分(fēn)，里边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最(zuì)好不要挑选。

　　购买马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)，主(zhǔ)张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也很短，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的实践(jiàn)需求(qiú)动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃，外(wài)表现已(yǐ)变绿的也(yě)是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色(sè)肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色(sè)肉质的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意(yì)掌握(wò)好这一点(diǎn)细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为(wèi)日(rì)常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜，以(yǐ)其多(duō)变(biàn)的口感和丰厚的烹饪办法而(ér)广受咱们(men)的(de)喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于消(xiāo)化，种类也十(shí)分的(de)多样，那，马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分，你会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多(duō)多少少(shǎo)有点不(bù)同，像(xiàng)越圆的(de)马铃薯，则越好剥皮(pí)。

　　假(jiǎ)如用(yòng)来煮的、炒的，最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分，看(kàn)见有(yǒu)发(fā)芽的马铃(líng)薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃(chī)了，皮外表现已变绿的也是(shì)哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)的不能吃，都是些(xiē)最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分(fēn)，要拿皮干(gàn)的马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口感。

　　在(zài)色(sè)彩方面，则挑淡黄色的马铃(líng)薯(shǔ)，养(yǎng)分高也比(bǐ)较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉(diào)的:马铃(líng)薯在运输(shū)过程中(zhōng)，也有或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃薯的时(shí)分，转一(yī)圈看看(kàn)，有没有撞(zhuàng)伤的(de)。

　　要不然买回去，吃不(bù)了就白白浪(làng)费(fèi)钱(qián)了(le)。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的时分，会(huì)发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的(de)马铃薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃(líng)薯，多(duō)多(duō)少少(shǎo)有点(diǎn)不同(tóng)，越圆的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮(pí)——马铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀青的(de)部分，里边多半是坏的(de)；而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉(ròu)色(sè)变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存(cún)，并且保存时刻也很(hěn)短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如是(shì)起皮(pí)的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假如是表皮(pí)比较润滑(huá)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的(de)马铃(líng)薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适(shì)宜(yí)再吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能(néng)吃，是最基本的知(zhī)识(shí)。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩(cǎi)——马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的(de)马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要(yào)留意(yì)掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜(yí)用来做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细长的五月(yuè)皇后(hòu)种类则属黏质，不简单煮烂，适宜(yí)用来(lái)做咖(kā)哩(lī)。

　　外表过(guò)于高低(dī)不平(píng)的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮的(de)，芽眼较(jiào)浅的(de)。

　　这(zhè)样(yàng)的马铃(líng)薯好(hǎo)剥(bō)皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而匀(yún)称的马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和机械外伤(shāng)，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马(mǎ)铃(líng)薯，黄(huáng)皮(pí)马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色(sè)呈(chéng)淡黄色，淀粉含量高，含(hán)有胡(hú)萝卜素，口味较(jiào)好(hǎo)。

　　别(bié)的，还要(yào)留意皮层变绿(lǜ)的马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要购买和食用。

　　由(yóu)于其(qí)间含有的(de)龙葵素(sù)有毒性(xìng)，加热也不会(huì)被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处即(jí)可，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度(dù)过高会导致马铃薯生芽或(huò)腐(fǔ)朽，温度过低(dī)马铃薯易(yì)冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存，不需通过清洗，可以将(jiāng)马铃薯与苹果摆在一同，由(yóu)于苹果会开释一种使其它蔬果老化的(de)乙(yǐ)烯气(qì)体(tǐ)，可以按捺马(mǎ)铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不(bù)然表皮变(biàn)绿，食用后(hòu)或许(xǔ)中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠好，或(huò)许会中毒，因(yīn)而妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发(fā)芽(yá)后(hòu)，芽孔周围就会含有很多的有(yǒu)毒(dú)龙葵素，这是(shì)一种神经毒素，可按捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不要食用发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯。

　　如要食用(yòng)须深(shēn)挖(wā)及削去芽(yá)邻近的皮层，再用水浸泡(pào)2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽面积大(dà)、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得(dé)绿皮马铃薯其(qí)生物碱(jiǎn)毒(dú)性大大(dà)高于马铃薯(shǔ)芽眼窝(wō)的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口(kǒu)中有点(diǎn)发(fā)麻的感觉，则标明该马(mǎ)铃薯中还含有较多(duō)的龙葵素，应立即(jí)中止食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到(dào)甘旨和养分的食物也可以让心境变得(中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名dé)十(shí)分的好，上面便是(shì)对(duì)什么(me)样(yàng)的马铃薯好的一些介绍，这样咱们在(zài)购买(mǎi)食材的时(shí)分可(kě)以依照上面的办法去试一(yī)下(xià)，这样(yàng)制造起来或许吃起来(lái)的时分就可以(yǐ)更好地品味它的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否有损害。

　　假(jiǎ)如马(mǎ)铃(líng)薯现(xiàn)已破皮(pí)，或许(xǔ)马铃薯有虫蛀(zhù)孔洞的，主(zhǔ)张不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往(wǎng)往简单蜕变，买回家放置不久(jiǔ)。

　　并且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠好，养分也较差，真实没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯的(de)外(wài)形。

　　一(yī)般(bān)来说，马铃薯有两种(zhǒng)类型，一种是外(wài)形没(méi)那么(me)规(guī)矩(jǔ)的，一种是比较(jiào)圆的，一般咱们(men)会(huì)主张(zhāng)挑选那(nà)种(zhǒng)外(wài)形比(bǐ)较(jiào)圆(yuán)的马铃薯，由(yóu)于这儿马铃薯削起来很(hěn)便(biàn)利，比较不那么(me)费力。

　　所(suǒ)以说挑(tiāo)选越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯购(gòu)买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)起皮。

　　假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会(huì)感觉比(bǐ)较面比较甜，适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假如是那种表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此(cǐ)刻若是拿(ná)来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝的话(huà)，那(nà)是(shì)再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的(de)肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯，往往会比(bǐ)较粉比(bǐ)较中国所有省份的占中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名面，假如是(shì)白(bái)色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要(yào)留意这一点细(xì)节，要掌握好。

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