怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊？气(qì)味：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次(cì)的则无(wú)豆香(xiāng)味，乃至会有一(yī)股淡淡的(de)腥味或者是(shì)有化学剂(jì)的滋味的(de)。关于怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)，怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏图片，冻豆腐怎样(yàng)看有没有坏，冻豆腐什(shén)么样(yàng)，冻豆(dòu)腐应(yīng)该选老豆腐,仍是正常豆(dòu)腐等问(wèn)题(tí)，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常(cháng)识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的(de)。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆腐在制造过程中加热蒸煮后现已是(shì)熟的了，它是用煮(zhǔ)开(kāi)过(guò)的豆浆(jiāng)制成的，只(zhǐ)不过不(bù)成(chéng)型，后经比较长的古诗词，比较长的古诗10句人工加工成各种(zhǒng)形(xíng)状，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃(chī)豆腐虽然能够(gòu)最大程度保(bǎo)存养分，但实际日子中主张熟吃。由于豆(dòu)腐在制造的(de)过程中受(shòu)制造条件(jiàn)的约(yuē)束，

　　因而(ér)豆(dòu)腐容(róng)易发生细菌感染，为了卫生，仍是主张(zhāng)吃加热过的豆腐。并且假如是在超市所购买的冷藏(cáng)的豆腐，也仍是加工后再(zài)食用比较好。由于豆腐摆放在外面很长(zhǎng)一段时间会接(jiē)触到细(xì)菌，煮熟吃以防对身体有(yǒu)害。

怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味(wèi)：优(yōu)质冻豆腐闻(wén)起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥(xīng)味或者是有化(huà)学(xué)剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的(de)色彩(cǎi)是略带点(diǎn)微黄或淡黄，有(yǒu)光(guāng)泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白(bái)，偏白，有或许(xǔ)添加了漂(piāo)白剂。

　　还(hái)有的冻豆腐为是灰(huī)色或深黄色的，所以不(bù)要购买色(sè)彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻豆腐，看起来(lái)较为平坦、没有气泡、挤不出水，用(yòng)手(shǒu)摇比较长的古诗词，比较长的古诗10句晃时没有(yǒu)摇晃感(gǎn)，有必(bì)定的(de)硬度和弹性。

　　而残(cán)次的(de)冻豆腐没有弹性和硬(yìng)度，易烂易碎，用(yòng)手挤一下就(jiù)出(chū)水(shuǐ)，捧在手里(lǐ)乱(luàn)晃(huǎng)。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐细嫩(nèn)柔软，“一清二白，清清(qīng)白(bái)白，不参假”没有(yǒu)杂质的(de)存(cún)在(zài)，而残(cán)次冻豆腐外表粗(cū)糙，用(yòng)刀切一下(xià)切面看起来毛毛糙糙(cāo)的(de)，乃至冻豆腐会有塌下(xià)去的(de)感(gǎn)觉。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面(miàn)粉相同。

冻豆(dòu)腐怎(zěn)样选(xuǎn)择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻(dòng)豆腐是最好的，放在(zài)冰(bīng)箱里制成(chéng)的(de)冻豆(dòu)腐口感(gǎn)不错，但仅(jǐn)有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里(lǐ)放在室(shì)外天(tiān)然冰冻的冻豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它(tā)的色彩，白色或(huò)乳白色(sè)为佳，假(jiǎ)如呈(chéng)现(xiàn)发黄、发紫(zǐ)时就不(bù)要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一下它(tā)的滋味，假如呈现发(fā)酸，证明该(gāi)冻(dòng)豆(dòu)腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以(yǐ)下的冰(bīng)箱里(lǐ)能(néng)够保存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前(qián)，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后(hòu)用手把(bǎ)里边的水挤出来，然(rán)后在(zài)把冻豆腐放进(jìn)清(qīng)水中，捞出来之后再挤水出来，这样就(jiù)能(néng)够去除冻豆腐的苦(kǔ)味，吃(chī)起来更甘旨(zhǐ)。

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