新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病(bìng)的加(jiā)重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的(de)人群(qún)食用(yòng)鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体(tǐ)健康是(shì)有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿(shī)毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中(金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

未经允许不得转载：珠海业勤税务师事务所有限公司 金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名