落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你是否(fǒu)意(yì)识(shí)到，这一便捷行为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次次点击中，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通(tōng)门槛(kǎn)低

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才(cái)能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生(shēng)活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经常遇到这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐定后(hòu)，服(fú)务员第一句(jù)就是请扫(sǎo)码点餐，当提(tí)出能不能(néng)用纸质菜单(dān)时，服务员(yuán)不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品不全，就是需等较长(zhǎng)时间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就(jiù)是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店(diàn)的(de)老板吕先生(shēng)向中新经(jīng)纬表示，他的(de)餐厅(tīng)自2021年起就彻底告(gào)别纸质(zhì)菜单(dān)了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进入小(xiǎo)程序点(diǎn)餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本，省(shěng)去沟通成本，还不容易出(chū)错，效率更高。此外(wài)，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个别顾客提(tí)出过异议，其他顾客(kè)都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码(mǎ)点餐小程序(xù)门槛(kǎn)并不(bù)高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华(huá)斌（化(huà)名）之前在一家互(hù)联网公(gōng)司做程(chéng)序员，2021年(nián)离职后开了一间(jiān)工作室，专门为各种店(diàn)铺定制点(diǎn)单(dān)小程序(xù)，其(qí)中餐饮店的(de)扫码点餐小程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需(xū)要提供营业执(zhí)照，费用的话，小程(chéng)序(xù)申(shēn)请加开通微信(xìn)支(zhī)付共400元，如果(guǒ)再(zài)开通(tōng)支付宝支(zhī)付额(é)外付(fù)300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门(mén)做(zuò)餐(cān)饮小程(chéng)序的店铺(pù)负责(zé)人(rén)也(yě)介(jiè)绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直(zhí)接(jiē)上(shàng)传商(shāng)品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃(chī)饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有(yǒu)必要(yào)非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什(shén)么还要(yào)我提供微信(xìn)昵称、手机号(hào)呢？”在(zài)社(shè)交平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程(chéng)序的后台，餐(cān)饮店老板可以做一些数(shù)据分析，比如(rú)收入、销(xiāo)量等基础数据，当然也可以(yǐ)分析会(huì)员充值情(qíng)况、顾客画(huà)像等。

　　那么(me)如何获得顾客(kè)画像呢？华(huá)斌说(shuō)，这些都可以通(tōng)过后台(tái)设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录(lù)无法点餐，登录主(zhǔ)要是获取微(wēi)信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也(yě)会获取(qǔ)手(shǒu)机号。如果觉(jué)得这样做(zuò)用(yòng)户体验(yàn)不好，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在支付(fù)环节，设(shè)置开通(tōng)会员(yuán)可领小额(é)优惠券(quàn)，大(dà)部分用户会注(zhù)册，这(zhè)样就获取了用户(hù)的微(wēi)信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可以设(shè)置(zhì)成直(zhí)接点餐，获取这(zhè)些信(xìn)息的(de)目的是方便以后运营(yíng)，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华(huá)斌文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求说(shuō)。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务人员(yuán)曾告诉他(tā)可通过设置获取顾客(kè)信息，且(qiě)信息越全面越有利于后期分(fēn)析(xī)客源。“我文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个(gè)方便，所(suǒ)以(yǐ)我们不提(tí)供个人信息(xī)也能点餐。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求次点(diǎn)餐(cān)也都可(kě)以转变为小(xiǎo)程(chéng)序(xù)的流量(liàng)，而商家(jiā)可(kě)选择通(tōng)过接收推(tuī)广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据(jù)一(yī)位小程(chéng)序开发(fā)者透露，点餐小(xiǎo)程序也可(kě)以(yǐ)接入第三方广告(gào)，顾客点(diǎn)击(jī)，餐饮店(diàn)老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插(chā)入小程序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮(yǐn)店可(kě)以分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一次(cì)他们分得的钱数(shù)并不固定，要看用(yòng)户质量，有时候点一(yī)下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾(gù)客(kè)

　　针对(duì)存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组(zǔ)织也多次发文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还牵扯(chě)到个人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析(xī)顾客画像、大范围准确地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通(tōng)过设(shè)置扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)后(hòu)台(tái)，获取(qǔ)顾(gù)客(kè)个人信息，内(nèi)容有多有少，程度(dù)有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提(tí)交个(gè)人信息，否(fǒu)则无(wú)法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码(mǎ)点餐(cān)、过度收集顾客个人(rén)信息已违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮(yǐn)业的经营(yíng)环(huán)境和发展就已(yǐ)伤害满(mǎn)满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的(de)人，满足顾客需求，提(tí)供优(yōu)良(liáng)的(de)服(fú)务，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与顾客之间有温度(dù)的(de)交流(liú)，本应(yīng)满足(zú)顾客(kè)个性需(xū)求(qiú)的便捷扫码(mǎ)变(biàn)成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个(gè)人信(xìn)息则更恶(è)劣，实际上是在违(wéi)反诸(zhū)多法律规定的基础上(shàng)，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营销(xiāo)的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明确，首先强(qiáng)制(zhì)扫码(mǎ)点餐不合理(lǐ)不合(hé)法，消费者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过度索(suǒ)权亦违反相关(guān)法(fǎ)律规(guī)定。对(duì)餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐获取顾(gù)客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾(gù)客(kè)。商家(jiā)唯(wéi)有意识到最(zuì)好(hǎo)的(de)营销手段是高质量的(de)服务，才能真正留住客户。

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