竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所(suǒ)以需(xū)要(yào)沸(fèi)水煮大约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的(de)地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的部(bù)分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又不(bù)烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都(dōu)是(shì)可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的(de)区(qū)别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可(kě)以根据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比(bǐ)较合适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人(rén)体补充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食(shí)用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺(fèi)气(qì)亏(kuī)虚所导(dǎo)致(zhì)的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的(de)作用，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)因(yīn)为(wèi)体(tǐ)内(nèi)火(huǒ)气过(guò)大(dà)而出现的(de)口舌(shé)生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的(de)时候一定(dìng)要适量食用，而且对(duì)于(yú)一(yī)些(xiē)本身脾胃(wèi)比(bǐ)较(jiào)虚(xū)寒的(de)人(rén)群(qún)来说，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过(guò)敏源测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的(de)花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域(yù))要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可(kě)以(yǐ)补充人体(tǐ)必(bì)需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年(nián)人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的调节(jié)机体(tǐ)和(hé)预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理(lǐ)的地(莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思dì)方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用的解决(jué)方法是(shì)去除根部(bù)的(de)泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放(fàng)入(rù)油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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