猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后(hòu)放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

什(shén)么(me)是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调(diào)蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子(lái)，再把(bǎ)猪肚(dù)两(liǎng)面的污物(wù)除掉。