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一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好？如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食用，则放入(rù)冷藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不(bù)会被食用，则放入冷冻室；如(rú)果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室(shì)，并尽快(kuài)食用的。关(guān)于鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好以及鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻保(bǎo)存，鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻(dòng)呢，刚(gāng)买的鱼(yú)放冰箱保鲜(xiān)还是冷(lěng)冻(dòng)，买(mǎi)回来的(de)鱼(yú)是(shì)保鲜还是冰冻里等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鱼是胎生(shēng)还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的(de)，但也有少数(shù)是(shì)卵胎生和胎生(shēng)的。通(tōng)常在鱼儿发育成熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼产(chǎn)卵，

　　雄(xióng)鱼受(shòu)精(jīng)，从而产生受精卵。受精(jīng)卵在水中孵(fū)化出小鱼。而(ér)卵胎生(shēng)与之类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎(tāi)生(shēng)的鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获得养分(fēn)。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时(shí)间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不(bù)会被食(shí)用(yòng)，则放入(rù)冷冻(dòng)室(s一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不eight: 24px;'>一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不hì)；如果是(shì)烹饪完成(chéng)的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度，不能(néng)长时间保鲜(xiān)动物肉(ròu)类(lèi)，但(dàn)短期里可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以(yǐ)下，可以长时(shí)间保证肉质质量，但同时会(huì)使鱼肉严(yán)重结(jié)冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者进补的好时机，鱼(yú)则是进补的(de)好水产(chǎn)食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高(gāo)。

　　其(qí)蛋白质(zhì)含量为(wèi)猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼(yú)中富含丰富(fù)的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的(de)钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂(zhī)肪酸被证(zhèng)实有降(jiàng)糖(táng)、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷(lín)，能有效(xiào)地预防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含(hán)有大量(liàng)的蛋白质，如黄(huáng)鱼(yú)含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼(yú)含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较(jiào)低(dī)，且多(duō)为不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一般比(bǐ)较低(dī)，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还(hái)是冷(lěng)冻

　　鱼应(yīng)该放(fàng)在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性和微生物的生(shēng)长(zhǎng)都被抑制，鱼的保质时间也(yě)大大延长，通常可达数月。

　　冷冻(dòng)之后的(de)鱼(yú)肉跟(gēn)活(huó)鱼相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说(shuō)，冷冻鱼的肉质的确(què)没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为(wèi)在冷冻过程中，鱼内的水分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋(dàn)白质(zhì)发生(shēng)冷(lěng)冻变(biàn)性和一系列(liè)理化(huà)性质的改变，包(bāo)括蛋(dàn)白质空间结构和(hé)疏水性的变(biàn)化(huà)，凝(níng)胶性(xìng)和(hé)保水性(xìng)的降(jiàng)低，盐溶性蛋(dàn)白含(hán)量(liàng)降低，ATP酶活性减低(dī)等，从而造成(chéng)鱼肉的品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营(yíng)养(yǎng)上看，同(tóng)品种的鱼冷冻后确实(shí)会(huì)流(liú)失掉一部(bù)分(fēn)营养。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼(yú)肉(ròu)的肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在(zài)解冻的时候却没有办法再与(yǔ)蛋白质分子聚(jù)合，也就不能被全部吸收回(huí)鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着(zhe)鱼肉中(zhōng)一小(xiǎo)部分可溶性蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水溶(róng)性营养物质的流失。

　　但(dàn)是(shì)，这点损失并不影(yǐng)响鱼类的核心营养价值。一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不>

　　因为这一(yī)点损失如果(guǒ)也(yě)要较真儿的话,那就不得(dé)不(bù)提醒你，其(qí)实活(huó)鱼在暂(zàn)养过程中，受局(jú)部水环境(jìng)氧气(qì)、温(wēn)度、pH值、排泄物(wù)积累(lèi)和捕捞(lāo)造成的鱼体(tǐ)损伤(shāng)等因素影响，也会(huì)出现品(pǐn)质(zhì)的下降，一样有一定的营(yíng)养损失(shī)。