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紫菜是不是海鲜
是紫菜不(bù)属于(yú)海鲜的。
紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统(tǒng)分类(lèi)学上隶(lì)属于红藻(zǎo)门(mén)(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜(cài)科(Bangiaceae),是一类生长在潮(cháo)间带(dài)的(de)海(hǎi)藻,其分布范围(wéi)涵盖(gài)了(le)寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域(yù)。
紫菜是(shì)世界(jiè)上产值最高的(de)栽培海藻,在中国、日本(běn)和韩国(guó)被大规模(mó)栽培。
紫菜(cài)是我国海洋农业和出口创汇(huì)的主(zhǔ)导品种之一。
2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产值超过(guò)100亿元。
干紫菜中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多种(zhǒng)维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素,还含藻类特有的藻胆蛋白,具有很高的(de)营(yíng)养价值,是(shì)一种不可多得的海洋食材,也是(shì)我国(guó)东(dōng)南沿(yán)海农村经(jīng)济(jì)的(de)支柱产品(pǐn)。
形(xíng)态特(tè)征
真紫菜亚(yà)属藻体的细胞层数为1层(céng),且(qiě)单个细(xì)胞(bāo)含1个星(xīng)状(zhuàng)色素体,中国的紫(zǐ)菜属(shǔ)物(wù)种(zhǒng)都(dōu)属于(yú)该(gāi)亚属(shǔ)。
藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体(tǐ)边(biān)缘细胞的特(tè)征,将真紫菜亚属分为3组:
(1)全(quán)缘紫(zǐ)菜(cài)组,叶片边缘平滑(huá),边缘细胞形态与其(qí)他营养(yǎng)细胞(bāo)无区别;
(2)刺缘紫菜组,叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突,后者(zhě)由1个或几个(gè)细胞形成;
(3)边缘紫菜组,叶片(piàn)边缘由(yóu)几排退(tuì)化细胞(bāo)所组成。
主要价值
紫菜营养丰富、味道鲜美(měi),富含(hán)蛋(dàn)白质、无机化合(hé)物(wù)、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素和矿物质,其(qí)中蛋白质(zhì)的成分高达25%~50%,所(suǒ)以在食品和医药领域具(jù)有广阔的前(qián)景。
紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋(dàn)白具有抗衰(shuāi)老(lǎo)、抗(kàng)凝血和(hé)降血脂作用。
紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷和固定(dìng)碳的能力,其栽(zāi)培对浅海富营养化的修复和改善(shàn)也有重要作用。
分(fēn)布情况(kuàng)
紫菜属(shǔ)物种虽(suī)然(rán)在寒带、温带、亚热带和(hé)热带海(hǎi)域均有分(fēn)布,但亚热带至温带海域的(de)物种多样(yàng)性丰富(fù)。
紫菜在中国的地理分(fēn)布也(yě)遵循这个规律,主要分布在黄(huáng)渤海到东南沿海的潮间带,另外(wài),也有少数紫菜物种分布在台湾(wān)和海南岛沿海(hǎi),且它们(men)的分(fēn)布具有(yǒu)区域性特征。
在黄渤海自(zì)然分布的紫菜物(wù)种主(zhǔ)要是条斑紫菜(cài)、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜,在东南沿(yán)海主要是坛紫(zǐ)菜(cài)、皱紫菜(cài)和长紫菜(cài)等(děng)。
另外,圆(yuán)紫菜在中国(guó)沿海(hǎi)分布较广,从南(nán)到北均有其生长,是一个(gè)广(guǎng)温性(xìng)种类。
以自然(rán)类(lèi)群和生境环(huán)境(jìng)为基础,在中国形成(chéng)了长(zhǎng)江以北的条(tiáo)斑紫菜(cài)和(hé)长(zhǎng)江以南的坛(tán)紫菜2大栽培区域。
坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖温带紫菜(cài)栽(zāi)培品种,产(chǎn)量(liàng)约占全(quán)国紫菜(cài)总产量的75%左右(yòu),栽培区主要分布在福建、浙(zhè)江、广(guǎng)东沿海(hǎi),近年来随(suí)着坛紫菜(cài)价格的攀升以及养殖(zhí)技术的提高,养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。
条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在江(jiāng)苏和山(shān)东,产量和出口量占全国(guó)条斑紫菜行业95%以上。
紫(zǐ)菜(cài)是海鲜吗(ma)
紫菜不属于海鲜(xiān)类食物,其(qí)属(shǔ)于(yú)海产品(pǐn),紫菜中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、维生素、碳水化合物、矿物质以(yǐ)及不饱和脂肪(fáng)酸,其(qí)可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝血(xuè)以及降(jiàng)低(dī)血脂等作用。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了