燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收(shōu)和净利(lì)润的双增长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始(shǐ)补偿收益(yì)影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调(diào)产(chǎn)品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比(bǐ)于(yú)净利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现(xiàn)却(què)非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增长的(de)背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财(cái)经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而(ér)新增产能(néng)是为(wèi)了利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符合整个(gè)行业消(xiāo)费结构升级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多(duō)的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌组(zǔ)合建设，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤(pí)等产品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂(láo)山(shān)啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的同时，也(yě)加(jiā)快(kuài)布局高端和超高(gāo)端(duān)市场(chǎng)；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花(huā)啤(pí)酒最(zuì)高(gāo)端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的(de)提(tí)振效应(yīng)明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端(duān)以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中(zhōng)信证(zhèng)券研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利(lì)率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤(pí)酒通过(guò)其全(quán)资子公司(sī)向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又(yòu)相继(jì)收(shōu)购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业(yè)股权，成为(wèi)这两家白(bái)酒企(qǐ)业的实控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的是希(xī)望借助(zhù)白酒来实现(xiàn)高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净利润大多实一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不现了(le)可观的增长，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值(zhí)亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期(qī)的投(tóu)资者交流会(huì)上就透露(lù)，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时调整和(hé)精简总(zǒng)部和工(gōng)厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在(zài)延续(xù)，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地(dì)也(yě)为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨家群货(huò)场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到上(shàng)述目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地(dì)使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接全资附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升/年(nián)新建项目等(děng)，同(tóng)时还有一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不8个项目正(zhèng)式投(tóu)产运营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒升级改(gǎi)造(zào)项目(mù)、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目(mù)等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤(pí)酒与青岛啤酒也在(zài)年(nián)度报告(gào)中披(pī)露了多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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