猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出(chū)各柴进的性格特点柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚

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