燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒巨头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取得(dé)，是啤(pí)酒企业调(diào)整产品结(jié)构、上(shàng)调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的(de)高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并(bìng)不(bù)大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成本、改善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是(shì)为了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品(pǐn)的(de)占(zhàn)比，符合(hé)整个(gè)行(xíng)业(yè)消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变(biàn)得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述(shù)三(sān)家啤(pí)酒上市公司的产品(pǐn)销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤(pí)酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推出(chū)首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也加(jiā)快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一(yī)款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶(píng)售价(jià)高达(dá)1199元(yuán)，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线(xiàn)对(duì)业(yè)绩的(de)提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以(yǐ)上(shàng)产品实现(xiàn)销量293万(wàn)千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价(jià)超(chāo)3500元(yuán)/千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料及包装物成本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业(yè)开(kāi)始筹(chóu)划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过(guò)其(qí)全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购过渡句是什么意思，过渡句是什么意思 举个例子金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒行业的目(mù)的是(shì)希望借助白酒来(lái)实现(xiàn)高(gāo)端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的(de)营收增速放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本的策(cè)略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年(nián)底，公(gōng)司在(zài)中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正(zhèng)持(chí)续推动优化(huà)产能(néng)布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关厂相(xiāng)关的固定资产(chǎn)减值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资(zī)者(zhě)交流(liú)会上就透(tòu)露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时(shí)调整(zhěng)和精简总(zǒng)部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出(chū)现较(jiào)大(dà)规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员(yuán)工数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人(rén)，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述(shù)目标土地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的(de)方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收(shōu)益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司(sī)及本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁(cái)员的(de)同(tóng)时，过渡句是什么意思，过渡句是什么意思 举个例子啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了(le)多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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