浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是(s1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水hì)凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的(de)某(mǒu)些(xiē)免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会(huì)真的经年累月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过(guò)几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不(bù)能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥(jiè)菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期(qī)就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌(yān)制时间(jiān)会(huì)更久一些(1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的(de)器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不(bù)利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地(dì)区(qū)普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露(lù)一付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都会铭(míng)记(jì)着那种味道(dào)，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什(shén)么(me)东西吃(chī)多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么(me)不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的(de)浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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