新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的(de)蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且(qiě)部(bù)分(fēn)患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致(zhì)人体内的(de)燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多(duō)的(de)鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人(rén)体(tǐ)质也(yě)健康(kāng)正常(cháng)的(de)人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面(miàn)其实(shí)有很多要注意的(de)点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qī坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法ng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层(céng)食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神(shén)经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼(ní)克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法(diào)匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

未经允许不得转载：珠海业勤税务师事务所有限公司 坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法