新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加(jiā)重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾(jí)的(de)复发(fā)，且(qiě)部分(fēn)患者可(kě)能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很多要(yào)注意的点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人(rén)的脑及神经(jīng)组织的(de)发(fā)育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态(liàng)较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露。

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