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牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入(rù)菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主要(yào)成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内(nèi)脏营养(yǎng)价(jià)值高(gāo)一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动，不过(guò)专业吃(chī)货(huò)很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心(xīn)顶由(yóu)于它(tā)的韧性(xìng)很高，所以(yǐ)用酱炒出来(lái)后口感既脆嫩(nèn)又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部(bù)位(wèi)图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管，常被误解为(wèi)食管或气(qì)管，在火锅(guō)菜肴中夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁又分为发制黄喉(hóu)和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅(guō)中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位

　　牛(niú)心脏(zàng)的主动脉(mài)血管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛(niú)种(zhǒng)（属(shǔ)）而异(yì)，其共(gòng)同点为(wèi)牙齿32枚，其(qí)中有(yǒu)门(mén)齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱(zhòu)胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大(dà)，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出现(xiàn)干(gàn)燥，即(jí)为患(huàn)病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不同夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁(tóng)牛种（属）而异，其共(gòng)同点(diǎn)为牙(yá)齿32枚(méi)，其(qí)中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有(夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出(chū)现(xiàn)干(gàn)燥，即为患(huàn)病的征兆。

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