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大(dà)明(míng)虾是淡(dàn)水还(hái)是海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生活在浅海泥(ní)沙层(céng)，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会(huì)成为成虾，生长繁(fán)殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一(yī)定要建(jiàn)造(zào)在通(tōng)风(fēng)向(xiàng)阳，注水排水方便(biàn)，水源(yuán)充足(zú)无污染的地(dì)方。建(jiàn)造好后(hòu)还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平(píng)时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同(tóng)时要经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积(jī)3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池(chí)塘或虾塘为(wèi)主。在(zài)虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘(lí)米走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受，亩施基(jī)肥50公斤(jīn)或尿(niào)素5公(gōng)斤培养基础(chǔ)饵料。

大明(míng)虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后把新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在袋(dài)子外(wài)面再套(tào)上3个同样的(de)保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶(jiāo)封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最(zuì)高档8到(dào)10个(gè)小时(shí)，这样既冷冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的(de)虾(xiā)的(de)肉质口感是一样的(de)，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜，在现(xiàn)实(shí)生活(huó)中(zhōng)，明虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享(xiǎng)活的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来(lái)，在里面放一些湿(shī)纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里面(miàn)后，再在(zài)上(shàng)面铺(pù)上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做(zuò)是为(wèi)了利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一定的(de)湿度，来(lái)保(bǎo)持基围(wéi)虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间(jiān)保存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回来(lái)的活虾稍微用凉(liáng)水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三(sān)口(kǒu)吃的话，用(yòng)小一点的(de)饭盒(hé)，过节日的话可以用(yòng)大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不(bù)要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭(fàn)盒反(fǎn)面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可(kě)以(yǐ)在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾(xiā)用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明(míng)虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住(zhù)虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚面向自己(jǐ)，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中(zhōng)间(jiān)有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着黑线(xiàn)边缘轻(qīng)轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾身体的第二个(gè)关节(jié)处(chù)，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入虾的第(dì)二关节(jié)，轻轻向上一挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把(bǎ)虾身松(sōng)开平(píng)放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)把虾(xiā)头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不(bù)要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜(xiān)法

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提(tí)前解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破(pò)开，一(yī)瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔(gé)绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要太大(dà)也(yě)不要(yào)太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿(ná)出来(lái)吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的(de)保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个(gè)小(xiǎo)时(shí)，这(zhè)样(yàng)既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法的缺点是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的`虾(xiā)和(hé)刚(gāng)买来鲜活的(de)虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可(kě)以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保鲜盒的(de)大(dà)小(xiǎo)要(yào)合(hé)适，一(yī)般的外卖(mài)餐盒和(hé)饭店的打包(bāo)盒(hé)大小就(jiù)差不多，大概能装一(yī)斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一(yī)下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达(dá)一年，而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单易行，但保(bǎo)存时间不(bù)宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都(dōu)要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开再冻(dòng)虾肉就粉了(le)没(méi)有弹性了(le)，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后(hòu)用(yòng)自来水迅速(sù)解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由(yóu)发(fā)挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法。

　　把买(mǎi)来(lái)的虾(xiā)一(yī)只一只放在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里(lǐ)放的(de)东西多且(qiě)杂(zá)，这(zhè)么放就不(bù)会(huì)串味(wèi)了，制作方法(fǎ)也很简单(dān)方便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜(xiān)袋，先(xiān)把虾须和虾(xiā)头(tóu)的刺剪掉，也(yě)可(kě)以提(tí)前把不(bù)吃的地方剪掉，然后再(zài)用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里有食品级真(zhēn)空包装袋(dài)和(hé)包装机的话完(wán)全可以选择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子(zi)还(hái)是(shì)保(bǎo)鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽空之(zhī)后细菌的(de)含量也会大大(dà)减少，所以(yǐ)被细(xì)菌(jūn)感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳(ké)类节(jié)肢动物(wù)，大多(duō)生活(huó)在江湖或者海水中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软体动物，主(zhǔ)要分布(bù)在海洋中，常见的(de)品种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然(rán)这(zhè)完全就是两个品种，但基于(yú)人(rén)类的本质(zhì)，我们(men)对这两样一律来着不(bù)拒(jù)，因为两(liǎng)者都(dōu)是美(měi)味！我们通(tōng)常(cháng)说的贝(bèi)类一(yī)般会(huì)有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则(zé)不一(yī)样走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受，虾的外壳会保护它(tā)大部分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢是露(lù)在外面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳(ké)是一节一(yī)节的并不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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