一年(nián)之(zhī)计在于春，健康(kāng)也是如此(cǐ)。那(nà)么，在春分时节的(de)餐桌上，应当有哪些食材出现(xiàn)呢？

春分吃“三菜”

01香菇——补充维生素(sù)D

香菇(gū)的维生(shēng)素D含量(liàng)很(hěn)高，且香菇干品中钙、磷(lín)、铁等矿物(wù)质含(hán)量也较多。

其铁的含量比菠(bō)菜(cài)高(gāo)出(chū)8倍以(yǐ)上，锌的(de)含量是奶粉、大豆的3倍以上，这些都是人体不可缺少的矿物质。

香菇饭(fàn)

材料：鲜香菇4朵，鸡肉(ròu)丝1/4杯，芹(qín)菜末1大匙，白米1杯，水1杯，盐(yán)1小匙(shi)，香(xiāng)油2小(xiǎo)匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙做法：将米(mǐ)洗净沥干(gàbjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗n)水分，加入1杯(bēi)水浸泡约15分钟备用。

新鲜香菇洗净切丝(sī)，与鸡肉丝、调味(wèi)料拌匀，铺在(zài)米上。放入(rù)电饭锅中煮熟，开关(guān)跳起后，再焖10分钟，将锅(guō)盖打开(kāi)，拌(bàn)入(rù)芹菜(cài)末，再焖5分钟，最后用(yòng)饭匙(shi)轻(qīng)轻拌(bàn)匀即(jí)可(kě)。

02香(xiāng)椿——理(lǐ)气(qì)抗菌

中医认为(wèi)，香椿味(wèi)苦，性寒(hán)，有清热解毒、健胃理气等(děng)功(gōng)效。

它(tā)的味道(dào)芳香，能(néng)起到醒脾、开胃(wèi)的作用。

香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿(niào)系统疾病的良药。

现代营养学研究也发现，香椿含(hán)有维生素E，具有很强的抗衰老(lǎo)作用。

而且，香椿对金(jīn)黄色葡萄(táo)球菌、肺炎双球菌、痢疾杆(gān)菌(jūn)和伤寒(hán)杆菌等，都有(yǒu)明显的抑(yì)制作用。

香椿(chūn)干丝材料(liào)：豆腐(fǔ)干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法(fǎ)：鲜香椿洗净(jìng)后放入沸水(shuǐ)中(zhōng)焯烫，捞(lāo)出后晾凉、切成(chéng)细(xì)末(mò)。

白豆腐干用沸水洗净后切成(chéng)丝，放入(rù)盆内，加(jiā)入香(xiāng)椿末(mò)、精盐和香油，拌匀装盘即可(kě)。

03油麦菜——助(zhù)眠(mián)

油麦菜是莴笋的变种，含有(yǒu)大量维生素和钙、铁、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等营养成分(fēn)，是生食蔬(shū)菜中的(de)上品(pǐn)，有“凤(fèng)尾”之称。
油(yóu)麦菜具(jù)有降低胆固醇、治(zhì)疗神经衰弱、清燥(zào)润肺(fèi)等功效，是(shì)一种低热量、高营养的蔬(shū)菜，适量食用，有助于(yú)睡眠。

蒜蓉油麦菜材料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝(háo)油（没有的话可以用老抽代替）。

做法：蒜切成蒜蓉(róng)，葱切葱(cōng)花，油烧至8成热，下葱(cōng)花(huā)和部分的蒜蓉呛锅(guō)，出(chū)味(wèi)后下香麦菜，快(kuài)速翻炒，然后加入(rù)些(xiē)许蚝油或老抽（如果用(yòng)老抽(chōu)，加的(de)量一(yī)定不(bù)能太(tài)多(duō)），翻炒，待香麦菜(cài)变(biàn)的梢软一些了(le)，加一勺(sháo)水(shuǐ)，转中火闷(mèn)，将剩余(yú)的(de)蒜蓉bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗全(quán)部加入，快熟时(shí)加(jiā)盐出锅(guō)。

未经允许不得转载：珠海业勤税务师事务所有限公司 bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗