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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国(guó)茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥(féi)美深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投(tóu)到(dà15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗o)茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而(ér)定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的(de)品味，投进量多(d15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗uō)试(shì)几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶(chá)过程(chéng)中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开(kāi)水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的(de)添加恰当增出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其(qí)味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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