燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结(jié)构、上调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)文章真实身高，文章个人资料简介上市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地(dì)等降低经营成(chéng)本、改善盈利(lì)的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财(cái)经，啤酒企业(yè)关停部分工厂(chǎng)是为了(le)提高(gāo)运行效率，降低运营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而(ér)新增产能是(shì)为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩(kuò)大文章真实身高，文章个人资料简介高端产品的占比，符(fú)合整个(gè)行业消费(fèi)结(jié)构(gòu)升级(jí)的(de)趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来(lái)高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的(de)啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品销量增长幅度(dù)均在个(gè)位数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏(fá)力的局(jú)面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤酒则持(chí)续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特(tè)色(sè)产(chǎn)品组(zǔ)合(hé)的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价(jià)也(yě)不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每(měi)瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高(gāo)端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售(shòu)价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约占全(quán)年(nián)总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量达39万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报(bào)显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌(wū)关(guān)系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的(de)整体毛利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行业(yè)的目(mù)的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净(jìng)利(lì)润大(dà)多(duō)实(shí)现了(le)可(kě)观的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资(zī)产以缩(suō)减成本的(de)策略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市(shì)、区(qū)营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正(zhèng)持(chí)续(xù)推动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的固定资(zī)产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)文章真实身高，文章个人资料简介企业(yè)优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资者交流会上(shàng)就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩(suō)管理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在(zài)延续，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发布(bù)公告称，董事会(huì)同(tóng)意(yì)政府对公司所属(shǔ)杨家群(qún)货场(chǎng)土地(dì)进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上(shàng)述(shù)目标土(tǔ)地(dì)的征收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主要(yào)系公(gōng)司取得处(chù)置土地使(shǐ)用权等(děng)长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及本公司间接(jiē)全资附属公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目(mù)等(děng)，同时还有8个(gè)项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改(gǎi)造项目、黔(qián)南工(gōng)厂新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告(gào)中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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