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刀鱼(yú)是海(hǎi)鱼还是(shì)淡水鱼

  刀鱼是(shì)淡水(shuǐ)鱼的(de)。

  刀鱼(yú)是淡(dàn)水鱼,因为主要(yào)分布在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等淡(dàn)水(shuǐ)地(dì)区,所以(yǐ)属(shǔ)于淡水(shuǐ)鱼。

  虽然它们是淡水鱼,但它们(men)可以在海水中生长。 由于刀鱼(yú)有洄(huí)游习性,它们不仅能适应淡水环境,还(hái)能(néng)在海水中(zhōng)正(zhèng)常(cháng)生长。

  当刀鱼(yú)繁殖时,它会进入(rù)淡水。 繁殖成功后,它们会(huì)将小(xiǎo)鱼带入(rù)海水中(zhōng)生(shēng)长(zhǎng)。 因此,很多(duō)刀(dāo)鱼生活在淡水和海(hǎi)水(shuǐ)的交界(jiè)处(chù),比如(rú)我国的渤海、黄海和东海(hǎi)都有它(tā)们(men)的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

  刀(dāo)鱼(yú)是(shì)体型最大和游泳速(sù)度最快(kuài)的(de)鱼种之(zhī)一(yī)。

  刀鱼颚尖(jiān),稍稍有些粗,占体长(zhǎng)的三分之(zhī)二。

  成鱼体(tǐ)长可达(dá)米,体重约(yuē)500公斤。

  刀鱼尾(wěi)部有个大的半月形鳍,鱼体表面光滑,没有鳞片(piàn)。

  刀鱼生活在热带和温带(dài)水(shuǐ)域,但(dàn)夏(xià)季(jì)有时可游到巴(bā)伦(lún)支海。

  刀鱼体侧扁而长,前(qián)部(bù)高,向后渐低;背缘平直,腹缘有锯(jù)齿状棱(léng)鳞。

  头(tóu)短(duǎn)小(xiǎo),侧(cè)扁而(ér)尖。

  吻钝(dùn)圆,突出。

  眼较小,近于(yú)吻端。

  眼间隔圆凸。

  鼻孔每侧(cè)2个,距(jù)眼前缘较距吻端为(wèi)近。

  口(kǒu)大(dà),下位。

  口裂(liè)斜行。

  幼鱼时上(shàng)颌骨短,向后伸到鳃盖附近;成鱼时上颌骨向(xiàng)后伸达胸(xiōng)鳍(qí)基底,上颌骨下(xià)缘有(yǒu)小锯齿。

  刀鱼上溯期间不(bù)摄食,入东平湖后(hòu),又重(zhòng)新(xīn)摄食。

  至6月(yuè)初(芒种(zhǒng)前后)产卵,产卵后(hòu)部分亲鱼顺流而(ér)下,陆续回海(hǎi),一部分(fēn)继续(xù)在湖区摄(shè)食一(yī)段时间之后再降河入海。

  长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪,肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标准;尤其是脂肪显著高于一般名特(tè)优(yōu)鱼类,脂肪酸以不饱和(hé)脂肪酸为主(zhǔ);在肌(jī)肉游(yóu)离氨(ān)基酸中,含有丰富的鲜味氨基酸,尤其(qí)含有高(gāo)比例的(de)活性(xìng)氨基酸-γ-氨(ān)基丁(dīng)酸(suān)。

  长江(jiāng)刀鱼是人类的一(yī)种(zhǒng)营养(yǎng)均衡、味道鲜美、对人(rén)体健(jiàn)康有益的动物蛋白。

刀鱼的形(xíng)态特征

  刀鱼,又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”,鳞细白如(rú)银光闪烁,一般长(zhǎng)约30厘米左右,雌大雄小,体形(xíng)狭长扁平似刀。

  据《辞海》记载:“春夏集群溯河,分别到河流上游或在河口产卵,形成渔汛(xùn),产卵后又(yòu)返归(guī)海中。

  ”长江下游从(cóng)南京到南通的水道,通常是刀(dāo)鱼鱼群出入的最佳(jiā)地(dì)段(duàn)。

  江阴地处长江(jiāng)河口入海处的南岸,是(shì)鱼群回游的“黄(huáng)金水道”,拥有的河岸(àn)线长途上百里,又有(yǒu)相当规模(mó)的捕捞能力,所(suǒ)以,每年上(shàng)市的(de)刀鱼,其产量在(zài)长江下游(yóu)各(gè)县(xiàn)市中雄居榜首。

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