6、看硬(yìng)度。

　　我们挑(tiāo)选石榴时可以用指腹稍(shāo)稍(shāo)按压石榴的(de)表皮，成熟饱满的石榴皮肉(ròu)紧(jǐn)绷，按(àn)下去会有硬(yìng)实(shí)感，但是不新鲜(xiān)或(huò)者内部已经发烂的石榴按下(xià)去则会软软的(de)比(bǐ)较松弛(chí)。

石榴怎(zěn)么挑选

　　 　　导语：石(shí)榴不仅可(kě)以助消化，还具有降低血脂血糖以及胆固(gù)醇的多种功效。

　　红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧(yǎng)化(huà)成分——红石榴多(duō)酚和(hé)花青(qīng)素，同时，它还含有亚麻油酸，维他命c和(hé)叶酸(suān)。

　　红(hóng)石(shí)榴中(zhōng)含有的钙(gài)、镁、锌(xīn)等矿(kuàng)物质(zhì)萃取精华，能(néng)迅速(sù)补充肌肤所失水份，令肤质更(gèng)为明亮柔润。

　　石榴怎么挑(tiāo)?下面告诉你。

　　石榴(liú)怎么挑?

　　 　　1、看(kàn)颜色(sè)

　　 　　很(hěn)多(duō)人都认(rèn)为(wèi)石榴要红红的才是(shì)最甜的，但是买回家后却发现并不(bù)如想(xiǎng)象那般。

　　其实，石榴的(de)颜色要是微微(wēi)偏黄色的才是最甜最好吃的。

　　如果是买回(huí)家打算存放很久就可以挑选绿色未(wèi)熟的石(shí)榴(liú)。

　　 　　2、看光泽

　　 　　石榴表(biǎo)皮光(guāng)滑(huá)，挑选(xuǎn)石(shí)榴的时候也(yě)可以根据石榴(liú)的(de)表皮光(guāng)泽度来判断石榴的好(hǎo)坏。

　　 　　如果石榴(liú)的`表(biǎo)皮是(shì)光滑发(fā)亮(liàng)的，那这(zhè)个(gè)石榴(liú)就(jiù)是新鲜的，反(fǎn)之如果石榴的(de)表皮不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已经存(cún)放很久不再新(xīn)鲜了(le)。

　　 　　3、看硬度

　　 　　我们挑选石榴时可以用指(zhǐ)腹稍稍按压石榴的表(biǎo)皮，成熟饱(bǎo)满的石榴(liú)皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但(dàn)是(shì)不新鲜(xiān)或(huò)者内部已经(jīng)发烂的石榴(liú)按下去则会软软(ruǎn)的比(bǐ)较松弛。

　　 　　4、看(kàn)开口

　　 　　正常生长成熟(shú)的石榴开(kāi)口也是自然开裂的，这样的(de)开口不会(huì)影(yǐng)响石榴的品(pǐn)质及(jí)口感。

　　但(dàn)也有一(yī)些石榴是因为雨水和日晒而导致的非(fēi)自(zì)然开口(kǒu)，这样的开口会影响(xiǎng)石榴的(de)口感，果粒也不(bù)够饱满。

　　 　　5、看(kàn)伤口

　　 　　在(zài)挑选石榴的时候最好是选择表面没(méi)有伤口(kǒu)的(de)石榴，表皮(pí)完整不带划(huà)痕(hén)的(de)石(shí)榴(liú)可以存放的比(bǐ)较久，如果可以最好(hǎo)还带一截(jié)枝条的是最(zuì)好(hǎo)的(de)。

　　因为石榴(liú)表皮如果受伤(shāng)有了疤(bā)痕(hén)会使石榴水分流失(shī)较(jiào)快，不易保(bǎo)存(cún)。

　　 　　6、挑时间

　　 　　石榴(liú)果实成熟期是每年的9-10月，这(zhè)个(gè)时期购买的石榴是最好最新鲜的石榴，味道(dào)与品质也(yě)最有保(bǎo)障。

　　 　　7、挑(tiāo)重量

　　 　　石榴富含水分，尤其是成熟(shú)新鲜的石榴更是(shì)水(shuǐ)分充足，所以(yǐ)相应的越好的石(shí)榴重(zhòng)量也会(huì)越重。

　　挑选石榴时(shí)，可以将两个同样(yàng)大小的石(shí)榴分别放(fàng)于两个手掌心上掂量，一般更重的(de)那个更新鲜，水(shuǐ)分也更充足。

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