薯类都有哪些食(shí)物，薯类(lèi)都(dōu)有哪些图片是薯类(lèi)作(zuò)物又称根茎(jīng)类作物(wù)，主要包括(kuò)甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药、芋类等(děng)的。

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薯类都(dōu)有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物(wù)又称根茎(jīng)类作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的(de)产(chǎn)品器官(guān4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里)是块(kuài)根和块(kuài)茎，具有生长前(qián)期(qī)和块(kuài)根膨大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的甘薯(4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里shǔ)种(zhǒng)植面积和总产量均(jūn)占世(shì)界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘薯的(de)根分为须根(gēn)、柴(chái)根和块根，其中块根是(shì)贮(zhù)藏养分(fēn)的器官，是(shì)供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块(kuài)形等多种(zhǒng)形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的特性，是育(yù)苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等(děng)，其块茎可供食用，是重(zhòng)要(yào)的粮食、蔬菜(cài)兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环境的适应(yīng)性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于(yú)美洲(zhōu)热带，全世界热(rè)带(dài)地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉和(hé)浆洗用(yòng)淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料(liào)。

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