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凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国(guó)茶(chá)树中花香最(zuì)狷(juàn)介(jiè)、花香类(lèi)型最多样(yàng)的茶(chá)树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲(chōng)泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国(guó)特(tè)色的茶，归于闻名(míng)的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的(de)一(yī)座凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多(duō)预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质(zhì)，水的(de)质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味(wèi)、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋(péng)友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试(shì)几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在(zài)余(yú)温散(sàn)尽金允智致命之旅演的谁前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入(rù)水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了(le)开水的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温(wēn)不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不(bù)要(yào)超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确(què)是一种日子艺术(shù)享受

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