猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹调(diào)出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快(kuài)开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出(ch容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人ū)各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的(de)锅里，经常(chá容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人ng)翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取(qǔ)出来(lái)，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度百科——猪肚

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