新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时(shí)候要注意食(shí)用禁(jìn)忌(jì)问题(tí)，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身(s马云看未来商铺的前景hēn)就是热(rè)性体质的人群，也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠(cháng)胃负(fù)担的(de)加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个(gè)人体质(zhì)也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面(miàn)其实(shí)有很多要注意(yì)的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物(wù)和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各(gè)种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　<马云看未来商铺的前景/p>

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡(hú)椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

未经允许不得转载：珠海业勤税务师事务所有限公司 马云看未来商铺的前景