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廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息淄(zī)博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到(dào)A股市场，上(shàng)周淄博烧(shāo)烤相关概念股(gǔ)出(chū)现异(yì)动(dòng)，如得利斯(sī)、惠发食品、龙大美食、西王(wáng)食(shí)品(pǐn)等等，在投资者互动平台，也有不少上(shàng)市公司被投(tóu)资者问及(jí)相关问(wèn)题，现在，券商(shāng)分(fēn)析师们也开始动起来，实地(dì)调研(yán)淄博(bó)烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化妆品(pǐn)团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该文章(zhāng)的核心观(guān)点如(rú)下：本周(zhōu)我(wǒ)们调研了淄博烧烤(kǎo)的大体情况：随(suí)着线下消费(fèi)场景(jǐng)的复苏，颇具特色的淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈(quān)，热度持续升高，带动(dòng)市内大(dà)小门店及周边购(gòu)物/旅游客流屡创(chuàng)新高，目前淄博五一期间(jiān)的酒(jiǔ)店民宿均(jūn)已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流(liú)烧烤(kǎo)店客单价（不含(hán)酒水）基本(běn)在40-70元，消费者(zhě)选(xuǎn)择啤酒、饮料佐廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思餐居多，也有(yǒu)部分食客自带白酒(jiǔ)。据我们走访(fǎng)和当(dāng)地居民反映(yìng)，淄博地区烧(shāo)烤(kǎo)消费佐餐以青啤(pí)居多(duō)，主(zhǔ)要(yào)涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单人(rén)单(dān)次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用量不(bù)定。随着五一(yī)出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能(néng)创新高，我们预计包括烧烤场景在内的(de)啤(pí)酒消(xiāo)费动(dòng)销(xiāo)有(yǒu)望加速。

　　对于为(wèi)什么是(shì)淄博(bó)烧烤热度蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度不断升高。起初主要吸引(yǐn)周(zhōu)边地区大(dà)学生组团前(qián)来体验，后随着(zhe)社交(jiāo)媒(méi)体广泛传播，游客络绎不绝。我们认(rèn)为淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)大火主要(yào)源自良好的口碑和体验感(gǎn)，尤其是淄博(bó)地区(qū)特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消(xiāo)费者来说是全新的(de)体验，在线下消(xiāo)费(fèi)场景(jǐng)复苏的背(bèi)景下吸(xī)引了大量食(shí)客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的(de)人气(qì)聚集地(dì)、营业时间以及就餐流程(chéng)，该团队还(hái)在文中给(gěi)出了(le)“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间的差异主要体现(xiàn)在肉(ròu)质和腌(yān)制过程上，当地(dì)市民除了选择以上“网红(hóng)店”，也会前往其他(tā)小(xiǎo)店(diàn)（如社(shè)区烧烤店）就餐，部分市(shì)民甚至会驾车半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内(nèi)用的圆形薄饼不同，金岭镇(zhèn)主要使(shǐ)用(yòng)长形小饼(bǐng)、口感(gǎn)更韧(rèn)）。大(dà)店中，以经营30余年的牧羊村(cūn)总店为例，其(qí)单店规模较大（50+桌），凭借较高的(de)名(míng)气带(dài)动周边几(jǐ)家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上(shàng)号也会来现场(chǎng)看看。”

　　对(duì)于淄博烧烤消费者的观察，该团队解析(xī)到(dào)，淄博烧(shāo)烤的消费(fèi)人群(qún)以(yǐ)中青年为(wèi)主，时间相对灵(líng)活的大(dà)学生群体往往选(xuǎn)择工作日乘(chéng)坐高(gāo)铁前来打卡体验，周末不少游(yóu)客也会自驾前(qián)来(lái)，从车牌来看包(bāo)括(kuò)但不限于山(shān)东(dōng)其(qí)他地(dì)区(qū)、北京、天津、河北、河南(nán)、安(ān)徽等地。此外，在(zài)牧羊村这类门(mén)店面(miàn)积(jī)和客流量较大的(de)地方也有不(bù)少主播(bō)过(guò)来探店，淄博市政府出动了(le)大量工作人员监督规范其(qí)行为，整(zhěng)体(tǐ)上网红直播(bō)并不影响其他游客的(de)体验。

　　同时该团队还(hái)发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博的八大局街区(qū)、各个景点/商(shāng)圈客流量都(dōu)有了明显提升。