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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻(dòng)保存(cún)吗，奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗多(duō)久(jiǔ)

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会(huì)有可能(néng)导致奶油奶酪(lào)内(nèi)部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一(yī)定要封好,挤出所有空气,避(bì)免切(qiè)口部位氧化变质(zhì)。

　　有些(xiē)人会(huì)拿药棉沾百分之七十五的酒精绑(bǎng)在所开(kāi)的口(kǒu)子上,效果不错,放三到四(sì)个月(yuè)。

奶油(yóu)奶酪是什(shén)么(me)

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种(zhǒng)未(wèi)成熟(shú)的全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非常适合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪(lào)开封后(hòu)非常容易新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发(fā)酵过程中最高温不可高(gāo)于六十(shí)度)然(rán)后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的(de)区(qū)别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的(de)点(diǎn)心(xīn)，淡奶油一般经(jīng)过拌打可以作为装饰性材料直接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶酪(lào)还(hái)是(shì)一(yī)种未成熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些(xiē)像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶，还(hái)添(tiān)加了鲜奶油(yóu)或者是(shì)鲜奶油和牛乳的混合物(wù)，所有(yǒu)口感很细腻，不过这样(yàng)却会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收其(qí)它食物(wù)的味道，所以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡奶(nǎi)油和(hé)奶油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一(yī)种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做(zuò)稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋糕表面那一层(céng)层的奶油就(jiù)是淡(dàn)奶油啦，打发之后的(de)淡奶(nǎi)油，口感很(hěn)细腻(nì)柔软，有种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是(shì)用来(lái)裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃(chī)

　　1、奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)放室温(wēn)融化哈，倒入(rù)一个小(xiǎo)碗里，加入(rù)白砂(shā)糖和(hé)面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油放在锅里(lǐ)融化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都装(zhuāng)入面包桶(tǒng)里面合成面，之后加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两(liǎng)倍大(dà)的(de)时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成(chéng)圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预(yù)热中(zhōng)层小火160度，下火(huǒ)190度，将面(miàn)团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打(dǎ)发(fā)

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在冰(bīng)箱里(lǐ)冷冻一(yī)下(xià)约半(bàn)个小时，或(huò)冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的(de)时候在下面垫冰(bīng)块来(lái)打(dǎ)也可以(yǐ)垫点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电动打蛋器的(de)高(gāo)速(sù)，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油之间也会(huì)摩擦产(chǎn)生(shēng)热量(liàng)加(jiā)上室内的温(wēn)度，都会让奶油融化，打发淡奶油(yóu)的时(shí)候最(zuì)好是加(jiā)糖粉(fěn)，效果非常好，因为糖粉(fěn)融化的更快(kuài)，能给淡奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已经打过(guò)头(tóu)的(d新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗e)奶油也(yě)不要(yào)紧，不要(yào)倒掉，它可以做面包、蛋挞(tà)等不需(xū)要打发(fā)的点心。

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