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菜籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜籽油是可(kě)以炒菜(cài)的。

　　可(kě)以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各(gè)类脂肪酸(suān)等，可以很好地被人体吸收，平日里可以(yǐ)用来煎炒(chǎo)食(shí)物，真是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我们(men)俗称(chēng)的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用(yòng)油菜籽榨出(chū)来的食用油(yóu)的(de)一(yī)种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄(huáng)金黄的，不仅色(sè)泽诱人(rén)，而且闻起来还有(yǒu)一(yī)股香香(xiāng)的味道，用它(tā)炒出来的(de)菜不仅味美，而(ér)且营养价(jià)值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉(diào)生油味方(fāng)法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉受热渐渐(jiàn)也糊化(huà)沉淀，也能使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入(rù)几(jǐ)粒花(huā)椒、茴(huí)香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒(mào)烟，就没(méi)有(yǒu)异味了。

　　3、先(xiān)将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放入适量的生(shēng)花(huā)生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可(kě)去除生油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中(zhōng)菜籽油烧沸(fèi)时(shí)，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒(mán)头片(piàn)能够吸(xī)附异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒(mán)头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存(cún)，日常用于(yú)炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且还(hái)有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先(xiān)把菜(cài)籽(zǐ)油烧热，之后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜(suàn)末以及(jí)桂皮等等(děng)进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选择放(fàng)到密封的瓶(píng)子当中进行(xíng)存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟(shú)后，捞出(chū)即可去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放(fàng)入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟(shú)后(hòu)，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放几片馒头片油炸，待炸(zhà)过的(de)菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)冷(lěng)却后，将(jiāng)其装坛(tán)储存，日常用于(yú)炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

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